• 【予算2000円】おうちで楽しむクリスマスディナー

    【予算2000円】おうちで楽しむクリスマスディナー
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    ▼ おうちでレストランの味が楽しめる簡単レシピ ▼

    @ouchi_restaurant 🏠💓

    予算【2000円】で楽しめちゃう、おうちクリスマスディナー🎅🍽

    準備を始めてから食べるまで、だいたい【2時間】でつくれます◎

    おおまかな流れはこんな感じ↓

    ❶パイシートを冷凍庫から出す

    ❷ジェラートの材料を混ぜて冷凍庫へ

    ❸アップルパイを焼けば完成の状態にしておく

    ❹シェパーズパイも焼く前の状態までつくる

    ❺牛肩ロースを煮込み始める

    ❻赤海老をオーブンへ

    ❼ピンチョスの準備

    ❽アクアパッツァと一緒にシェパーズパイも焼いたら完成

    味のバランスも、見た目の豪華さも満点なのでぜひ作ってみてくださいね〜😌✨

    (※ちなみに準備してる時も楽しいので、食べる人と一緒につくると最高です🙆‍♀️)

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    ①【海老と柿のアクアパッツァ】

    費用 300円

    材料

    ・赤えび4尾

    ・柿1個

    ・ブロッコリー1/2個

    ・にんにく4かけ

    調味料

    ・オリーブオイル70ml

    ・白ワイン100ml

    ・コンソメ大さじ1

    ・塩胡椒

    作り方

    ❶赤海老に塩を振り、15分放置したら出てきた水分を拭き取る

    ❷天板に❶を並べ、塩胡椒とオリーブオイルをかけて200°のオーブンで15〜20分焼く

    ❸その間に柿1個とブロッコリーを一口サイズに切り、にんにく4かけ皮を剥いておく

    ❹焼き上がった❷に白ワイン100mlを注ぎ入れ、更にオーブンで3分焼く

    ❺耐熱容器に❹と❸を並べ、水100mlとオリーブオイル60ml、コンソメ大さじ1と塩胡椒を加えて再度オーブンで10分焼いたら完成!

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    ②【牛ロースの赤ワイン煮込み】

    費用 700円

    材料

    ・牛肩ロース300g

    ・トマト缶1パック

    ・ローズマリー2本

    調味料

    ・赤ワイン150ml

    ・ウスターソース30ml

    ・コンソメ小さじ1

    作り方

    ❶牛肩ロースを200℃のオーブンで15〜20分焼く

    ❷❶を一口大にカットし、トマト缶と調味料を合わせて煮込む

    ❸味を見ながら30〜40分ほど煮込めば完成

    .

    ③【英国料理シェパーズパイ🇬🇧】

    費用 300円

    材料

    ・じゃがいも2個

    ・玉ねぎ1/2個

    ・人参1/2個

    ・牛豚合挽肉100g

    ・冷凍パイシート1枚

    ▽調味料A

    ・赤ワイン150ml

    ・醤油大さじ1.5

    ・ウスターソース大さじ4

    ・ケチャップ大さじ2

    ・トマト缶1/2個

    ・コンソメ大さじ1〜2

    ・塩胡椒

    ・ローリエ(あれば)

    ▽調味料B

    ・バター20g

    ・牛乳200ml

    ・塩胡椒

    作り方

    ❶玉ねぎと人参をみじん切りにし、ひき肉と一緒に天板に並べ、オリーブオイルと塩胡椒、(あれば)ローリエを振りかけて焼き目がつくまでオーブンで焼く

    ❷玉ねぎがしなっとしたら耐熱ボウルに移し、調味料Aを加え600Wで3分チン

    ❸別のボウルに皮を剥いたじゃがいもを入れ、600Wで10分チン

    ❹❸をミキサーに入れ、調味料Bを加えてとろっとするまで撹拌する

    ※フォークで潰しても◎

    ❺耐熱容器に「冷凍パイシート→❷→❹」の順で重ね、200°のオーブンで15分ほど焼けば完成

    ※飾りつけが面倒な場合、平たく盛り付けてからフォークで凹凸をつけても◎

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    ④カマンベールとトマトのピンチョス

    費用 200

    材料

    ・ミニトマト4個

    ・カマンベールチーズ4P

    ・オリーブ4個

    ・かわいいスティック

    作り方

    ❶ミニトマトとカマンベーツチーズをバーナーで炙る

    ❷オリーブ→トマト→チーズの順にスティックで刺せば完成!

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    ⑤【包まない!アップルカスタードパイ】

    費用 300円

    材料A

    ・りんご1/2個

    ・はちみつ大さじ2

    ・シナモン10〜15振り

    ・冷凍パイシート1枚

    材料B

    ・牛乳200ml

    ・薄力粉大さじ2

    ・砂糖大さじ4

    ・卵1個

    ・バター10g

    ・バニラエッセンス数滴(あれば)

    作り方

    ❶りんごを一口大に切ってシナモンとはちみつをかけ、600Wで5〜6分チン

    ❷材料Bを別の耐熱ボウルで全て混ぜ合わせ、600W2分30秒チン

    ❸耐熱皿に❶→❷→パイシートの順で載せ、お好みで表面に卵黄を塗り(照りがでます)220°のオーブンで10〜15分焼き色がつくまで焼いたら完成!

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    ⑥【オレンジとクリチの濃厚ジェラート🍨】

    費用 200円

    材料

    ・オレンジ1/2個

    ・牛乳100ml

    ・生クリーム50ml

    ・クリームチーズ50g

    ・ハチミツ20g

    作り方

    ❶ジップロックにオレンジの果汁を搾り入れ、実もスプーンでこそげ落として加える

    ❷牛乳300mlと生クリーム50ml、クリームチーズを大さじ2、はちみつをお好みの甘さになるまで加える

    ❸もみもみして混ぜ合わせる

    ❹そのまま冷凍庫で2〜3時間凍らせれば完成!

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    ▼毎日美味しいレシピを公開中✨▼

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