• 大葉チーズ豚つくね◎

    大葉チーズ豚つくね◎
    大葉チーズ豚つくね◎

    ‪✎ 𓂃献立𓂃

    *大葉チーズ豚つくね

    *人参と大根のなます

    *白菜の塩昆布和え

    *ミニトマトとわかめのごま和え

    *ひじき煮

    *小松菜わさびおかか和え

    *海苔巻きたまご焼き

    *じゃがいも入りお味噌汁

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    つくねの中には

    チーズが好きなのでチーズも中に入れました💕

    冷凍保存するものはチーズ無しで作りました!

    この日は生姜焼きが食べたかったのですが、

    豚肉よりもひき肉料理の方が

    かさましのお豆腐も混ぜることができますし、節約度がグンと上がるので、

    生姜をたっぷり入れた豚つくねにしました☺️

    【大葉チーズ豚つくね】(冷凍可:保存期限3〜4週間)

    〈材料〉4〜5cm8個分程度

    豚ひき肉230g

    木綿豆腐150g

    玉ねぎ1/2個

    生姜20g

    大葉 8枚

    ☆たまご1個

    ☆片栗粉 大2

    ☆酒 大1

    ☆濃口醤油 大1

    ☆ごま油大1弱

    ☆塩コショウ

    ピザ用チーズ 好きなだけ

    濃口醤油

    オイスターソース

    〈作り方〉

    ①木綿豆腐はキッチンペーパーでつつみ、600W2分加熱して水切りする。

    ②生姜と玉ねぎをみじん切りにする。

    ③豚ひき肉・粗熱がとれた①・②・☆の調味料をボウルに入れ、混ぜる。

    ④中にチーズを入れて成形し、大葉を巻く。

    ⑤ごま油をひいたフライパンを熱して、焼いていく。

    ⑥裏返して弱火にし、蓋をして焼き、中まで火を通す。(3〜4分)

    ⑦両面しっかりと焼けたら濃口醤油とオイスターソースを絡めて完成。

    🌟ふわふわ柔らかめです😊

    なので、お弁当に入れた冷めた状態でも美味しく頂けます。

    ※冷凍する際は、ひとつずつラップで包み、

    ジップロックに入れて保存します。

    お弁当に入れるときは、レンジで中までしっかり加熱して解凍しきってから、冷まして入れます。

    🌟大葉をたくさん用意できる場合は、

    つくねにも大葉を混ぜ込んでもとっても美味しいです♪

    【白菜の塩昆布和え】(冷蔵:日持ち4日)

    〈材料〉

    白菜190g

    塩小1

    ☆塩昆布 大1〜2(味を見て調整します)

    ☆ごま

    ☆鶏がらスープの素 小1/2

    ☆ごま油 大1弱

    〈作り方〉

    ①白菜を食べやすい大きさに切り、塩小1を振って全体になじませ、10分おく。

    ②①をぎゅっと絞り、袋に入れる。

    ③②の袋に☆の調味料を入れ、よく揉み混ぜて完成。

    【ミニトマトとわかめのごま和え】

    乾燥わかめを水で戻して絞り、ミニトマトと、

    すりごま・中華あじの素・ラー油を混ぜて完成。

    【小松菜わさびおかか和え】

    (冷蔵:日持ち3日、冷凍:日持ち4週間)

    ①よく洗って切った小松菜を、

    レンジ600W2〜3分加熱して冷まし、

    絞って水気を切る。

    ②①とかつお節・濃口醤油・わさびを和えて完成。

    つくねってほんと好きで、

    外食に行ってメニューにあるとつい頼んでしまいます。

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