「このスペゲッティめっちゃ好き♡」山本ゆりさん絶賛！ミニトマトのうま味がギュッと詰まった「ワンパンスパゲッティ」

※この記事は料理コラムニスト・山本ゆりさんのブログ（2026-04-02）より転載しています。

きてくださってありがとうございます！

※この記事は料理コラムニスト・山本ゆりさんのブログ（2026-04-02）より転載しています。, めっちゃ好きなスパゲッティです。, 作り方：① トマトは半分に切る。ベーコンは1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。, ② フライパンにオリーブ油大さじ1と①を入れて弱火にかけ、あまり触らずトマトに焼き色をつける。砂糖をトマトに振り、酒をジャッと絡めてから水、塩を入れ、沸いたらスパゲッティを加える。, ③ 時々ほぐしながらふたをせずに表示時間ゆで、トマトを軽くつぶして粉チーズ、オリーブ油大さじ1/2を加え、塩(分量外)で塩で味を調える。火を強めてトロッとしたら器に盛り、好みで黒胡椒、パセリ、粉チーズをふる。, 最後まで読んでくださってありがとうございます！

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このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。

◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの「残りどうすんねん」という使い方

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・

などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。

どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。ハーモニカでも吹きたそうな目元で。

めっちゃ好きなスパゲッティです。

※この記事は料理コラムニスト・山本ゆりさんのブログ（2026-04-02）より転載しています。, めっちゃ好きなスパゲッティです。, 作り方：① トマトは半分に切る。ベーコンは1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。, ② フライパンにオリーブ油大さじ1と①を入れて弱火にかけ、あまり触らずトマトに焼き色をつける。砂糖をトマトに振り、酒をジャッと絡めてから水、塩を入れ、沸いたらスパゲッティを加える。, ③ 時々ほぐしながらふたをせずに表示時間ゆで、トマトを軽くつぶして粉チーズ、オリーブ油大さじ1/2を加え、塩(分量外)で塩で味を調える。火を強めてトロッとしたら器に盛り、好みで黒胡椒、パセリ、粉チーズをふる。, 最後まで読んでくださってありがとうございます！

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好きって言っても、結局私は自分のことが一番大切で自分勝手で、誰のことも好きじゃないのかもしれないですけどね。（このドラマ見たかったわ。冬のなんかさ）

12月のDAIGOも台所で、宮島農園さんのミニトマトを使って作ったものです。

この冬トマトがめっちゃ高かったんで、安くなってから紹介しようと寝かせてました。よう寝てたわ。

山本ゆり『※長文です 初めて熊本に行きました！今週のDAIGOも台所は八代市からお送りします』 ameblo.jp

なんしかトマトのうま味がめっちゃ出てるスパゲッティ。味付けにコンソメとかだしの素とか使ってないけど、塩、砂糖、酒、粉チーズでめちゃめちゃおいしくなります！！

にんにく！！ ってなる。（にんにくも入ってるんかい）

これはフライパン1つで作るからこそおいしいと思う。粉が落ちてトロっと絡むのと、トマトのうま味を麺が吸うのと、麺がモチッとなるんで。

ただただ具を炒めて水と麺入れて煮れば完成ではありますが、トマトはしっかり焼き付けること、砂糖を少しだけ加えて酸味をまろやかにすること、塩はしっかりきかせることがポイント。

おいしそうなミニトマトがあったらぜひ試してみてください！

※この記事は料理コラムニスト・山本ゆりさんのブログ（2026-04-02）より転載しています。, めっちゃ好きなスパゲッティです。, 作り方：① トマトは半分に切る。ベーコンは1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。, ② フライパンにオリーブ油大さじ1と①を入れて弱火にかけ、あまり触らずトマトに焼き色をつける。砂糖をトマトに振り、酒をジャッと絡めてから水、塩を入れ、沸いたらスパゲッティを加える。, ③ 時々ほぐしながらふたをせずに表示時間ゆで、トマトを軽くつぶして粉チーズ、オリーブ油大さじ1/2を加え、塩(分量外)で塩で味を調える。火を強めてトロッとしたら器に盛り、好みで黒胡椒、パセリ、粉チーズをふる。, 最後まで読んでくださってありがとうございます！

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材料（1人分）

・ミニトマト…10個ぐらい。もっといれてもいいけど

・ベーコン…1枚

・にんにく…1片 シンプルなので、できれば生にんにくがオススメ。

（チューブでもおいしくはできますが！ あまったらみじん切りでラップ包んで冷凍もできるんで）

・オリーブ油…適量

・砂糖…小さじ1/2ぐらい

・酒…大さじ1ぐらい

・水…360mlぐらい

・塩…小さじ1/2ぐらい

・スパゲッティ（6〜7分ゆでのもの）…100g

・粉チーズ…小さじ1ぐらい

・好みで粗びき黒こしょう、ドライパセリ、粉チーズ…各適量

作り方：① トマトは半分に切る。ベーコンは1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

② フライパンにオリーブ油大さじ1と①を入れて弱火にかけ、あまり触らずトマトに焼き色をつける。砂糖をトマトに振り、酒をジャッと絡めてから水、塩を入れ、沸いたらスパゲッティを加える。

※この記事は料理コラムニスト・山本ゆりさんのブログ（2026-04-02）より転載しています。, めっちゃ好きなスパゲッティです。, 作り方：① トマトは半分に切る。ベーコンは1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。, ② フライパンにオリーブ油大さじ1と①を入れて弱火にかけ、あまり触らずトマトに焼き色をつける。砂糖をトマトに振り、酒をジャッと絡めてから水、塩を入れ、沸いたらスパゲッティを加える。, ③ 時々ほぐしながらふたをせずに表示時間ゆで、トマトを軽くつぶして粉チーズ、オリーブ油大さじ1/2を加え、塩(分量外)で塩で味を調える。火を強めてトロッとしたら器に盛り、好みで黒胡椒、パセリ、粉チーズをふる。, 最後まで読んでくださってありがとうございます！

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※この記事は料理コラムニスト・山本ゆりさんのブログ（2026-04-02）より転載しています。, めっちゃ好きなスパゲッティです。, 作り方：① トマトは半分に切る。ベーコンは1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。, ② フライパンにオリーブ油大さじ1と①を入れて弱火にかけ、あまり触らずトマトに焼き色をつける。砂糖をトマトに振り、酒をジャッと絡めてから水、塩を入れ、沸いたらスパゲッティを加える。, ③ 時々ほぐしながらふたをせずに表示時間ゆで、トマトを軽くつぶして粉チーズ、オリーブ油大さじ1/2を加え、塩(分量外)で塩で味を調える。火を強めてトロッとしたら器に盛り、好みで黒胡椒、パセリ、粉チーズをふる。, 最後まで読んでくださってありがとうございます！

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★直径28㎝のフライパンならギリ入ります。（最初はみ出てて端っこ焦げそうな勢いやけど無理やり浸せばおさまります。それより小さければ半分に折ってください）

③ 時々ほぐしながらふたをせずに表示時間ゆで、トマトを軽くつぶして粉チーズ、オリーブ油大さじ1/2を加え、塩(分量外)で塩で味を調える。火を強めてトロッとしたら器に盛り、好みで黒胡椒、パセリ、粉チーズをふる。

※この記事は料理コラムニスト・山本ゆりさんのブログ（2026-04-02）より転載しています。, めっちゃ好きなスパゲッティです。, 作り方：① トマトは半分に切る。ベーコンは1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。, ② フライパンにオリーブ油大さじ1と①を入れて弱火にかけ、あまり触らずトマトに焼き色をつける。砂糖をトマトに振り、酒をジャッと絡めてから水、塩を入れ、沸いたらスパゲッティを加える。, ③ 時々ほぐしながらふたをせずに表示時間ゆで、トマトを軽くつぶして粉チーズ、オリーブ油大さじ1/2を加え、塩(分量外)で塩で味を調える。火を強めてトロッとしたら器に盛り、好みで黒胡椒、パセリ、粉チーズをふる。, 最後まで読んでくださってありがとうございます！

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★味がぼんやりしてると感じたら塩を足してください。塩大事。

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★2人分の場合、水だけ550ml、あとは倍量で大丈夫です！

Q．普通のトマトでもできますか？

A．普通ってなによ。（あ、できます）

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昨日（※4月1日）「水野真紀の魔法のレストラン」観てくださった方ありがとうございました！

Seriaのキッチングッズを紹介したんですけど、1位の大葉入れ、だいぶ良かったです。

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地味やけど。 これまでも瓶の底に水張って立てて保存してたから、そんな違いはないと思ってたら、全然違ってびっくりした。

1ヵ月経っても全然黒ずまへんし、2ヵ月持つ勢い。途中で使い切ってしまうからまだ限界は見てない。

100円で3枚入ってるから良かったら買ってみて。

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ドアポケットの隙間に立てかけて入れられるのもいいです。 いつもありがとうございます！！

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最後まで読んでくださってありがとうございます！

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