• [VIDEO] \すりおろさない!絞らない/ 『ぷるもちズボラ大根もち』

    【材料】※1枚(2〜3人前)

    ■大根        420g(1/3本)

    ■ツナ水煮缶     1缶

    ■ごま油       大さじ1.5

    (A)刻みネギ    30g

    (A)片栗粉     大さじ3

    (A)薄力粉    大さじ3

    (A)鶏ガラスープの素 小さじ1

    (A)塩こしょう   少々

    〈タレ〉

    ・めんつゆ      大さじ1

    ・お酢        大さじ1

    ・蜂蜜        小さじ1

    ・ごま油       小さじ1/2

    ※ツナ缶は食塩無添加タイプ、めんつゆは4倍濃縮タイプを使用しています。

    【作り方】

    ①大根はスライサーで細切りにする。

    ②ボウルに①と(A)、水気をきったツナ缶を混ぜ合わせる。

    ③ごま油大さじ1を中火で熱し、②をフライパン全体に広げる。蓋をして3分蒸し焼きにする。

    ④裏返してごま油大さじ1/2を回し入れ、蓋をして再び3分蒸し焼きにする。

    【🔴ポイント】

    裏返す際、水分がフライパンに残った場合はキッチンペーパーで吸い取ってね!(お皿に移してから裏返すと、キレイに裏返せる&水分もラクに拭き取れるよ◎)

    ⑤蓋をとり、焼き目がつくまで両面2分ずつ焼いたら器に盛る。

    【🔴ポイント】

    先程と同様、裏返す際に水分がフライパンに残っている場合はキッチンペーパーで吸い取ってね!

    ⑥キッチンバサミで食べやすい大きさに切り分け、〈タレ〉を添えたら出来上がり。

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