「オクラの豚肉巻き」の作り方~「オクラ」アレンジまとめ。あと一品欲しい時やメインにも！~
切り口が星型で可愛く、ネバネバした食感が特徴の「オクラ」は栄養満点！旬の今、様々な料理に使って楽しんでみませんか？このまとめでは、白いご飯に合うオクラの主菜や副菜のおかず、麵や丼などのオクラを使った主食レシピのまとめをご紹介します！
オクラの食感がおもしろい、お弁当にもおすすめな一品。
■オクラの豚肉巻き
オクラの豚肉巻き
【調理時間】 20分
【カロリー】 233Kcal
【材料 4人分】
・オクラ 12~16本
・豚肉(薄切り) 12~16枚
・塩コショウ 少々
・ショウガ(おろし) 1/2片分
・小麦粉 適量
・レタス 1/2個
・プチトマト 4個
・ネギ(刻み) 大さじ4
・酒 大さじ1
・サラダ油 小さじ2
＜調味料＞
・ハチミツ 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
【下準備】
・オクラは水洗いし、ガクを切り落とす。
オクラの豚肉巻きの下準備1
・レタスはせん切りにして冷水に放ってザルに上げ、食べる直前まで冷やしておく。プチトマトは水洗いする。
【作り方】
1、豚肉を広げて塩コショウを振り、おろしショウガをのせて小麦粉を薄く振る。オクラをのせて豚肉で巻く。
オクラの豚肉巻きの作り方1
2、フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、温まったら巻き終わりを下にして(1)の豚肉巻きを並べ、転がしながら全体に焼き色をつける。酒を振り蓋をして火を弱め、中まで火を通す。
オクラの豚肉巻きの作り方2
3、＜調味料＞を加え、火を少し強めて全体にからめる。器にレタスを敷いて豚肉巻きを盛り合わせ、刻みネギを散らし、プチトマトを添える。
オクラの豚肉巻きの作り方3
