行列ができるワケは…「だし」を活かした旨味でした！ 老舗だしメーカーが手がける唯一無二のランチ【燕三条グルメ】
だし香る素材の旨みを生かした御膳ランチに舌鼓
〈ごはんとだし umamito cafe〉
だしのおいしさを体感できる、やさしい味つけの「umamito御膳」（1800円）。
老舗だしメーカーが手がける複合施設〈ON THE UMAMI TSUBAME SANJO PORT〉に併設するカフェ〈ごはんとだし umamito cafe〉。「体にやさしいおだしたっぷりのレシピ」をテーマに、自社農場や地元の旬食材を取り入れたランチを提供しています。
「umamito御膳」は、選べるメイン料理に加え、彩り豊かな小鉢がずらり。併設農園のアクアポニックス農法で栽培した野菜を使い、素材の旨みを感じられるやさしい味つけで仕上げています。だしや素材のおいしさを生かしながら丁寧につくられたヘルシーランチを堪能してください。
白を基調とした開放感のある店内。大きな窓に面した席は明るい光が差し込み、居心地抜群。
施設内には、看板商品のだしパックやご飯のお供、ドレッシングなど、だしを生かしたアイテムを販売するフラッグシップショップも。お土産にぴったりなので、食後にぜひ立ち寄ってみてくださいね！
Information
【ごはんとだし umamito cafe】
address：新潟県三条市西本成寺2-24-23
tel：0256-33-1300
access：JR三条駅から車で約10分、三条ものづくり学校から車で約５分
営業時間：ランチ11:00～14:00（13:30L.O.）、カフェ14:00～17:00（16:30L.O.）
定休日：水曜（祝日の場合は翌営業日が休み）
駐車場台数：40台
席数：50席
※2025年７月時点での情報となります。店舗データや価格、サービス内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。
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