【ラップで簡単一気作り！】「洗い物少なくてラクラク♪」サクッとおいしい！鶏ささみチーズえのきカツのレシピ
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冷めてもおいしいからお弁当にもぴったり！えのきのシャキシャキ食感とチーズのとろ〜り感がたまらない♡ラップで作るから、下準備から片付けまでノンストレス！忙しい日やもう一品ほしいときにも超おすすめです。ぜひ、作ってみてくださいね♪
鶏ささみチーズえのきカツ
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3人分
材料：
鶏ささみ 6本
塩 ひとつまみ
コショウ 適量
大葉 6枚
えのき（石突きを切り、半分の長さに切る） 1/2株
スライスチーズ（半分に切る） 3枚
マヨネーズ 大さじ2
パン粉 適量
サラダ油 大さじ5
作り方：
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① 鶏ささみは筋を取り除き、長めに敷いたラップの上に6本間隔を空けて並べる。上からラップを被せ、麺棒でたたいて広げる。塩・コショウをふる。
② ①に大葉・チーズ・えのきをのせ、手前から奥へ折りたたむ。
③ ②にマヨネーズを塗り、パン粉を振りかける。ラップを半分に折りたたみ、ひっくり返したら裏面も同様にパン粉をまぶす。
④ フライパンにサラダ油を引き、中火で揚げ焼きにしたら、完成！
