市販の食品を手作り風に見せる方法
現代では、多くの人々が非常に忙しい生活を送っている。多くの人が、思うように自炊をする時間がないかもしれない。既製品を買うことは良い代替手段であるが、時には自宅で作ったような味わいを加えたいこともある。実は、店で買った食品を自家製のように見せる方法がある。ディナーパーティーを開くときや、単に料理をもっと魅力的に見せたいとき、このギャラリーでは、店で買った食品を自家製のように見せるためのいくつかのコツを紹介している。クリックして続きをご覧あれ。
フムス
市販のフムスをちょっと手を加えるだけで、見た目がぐっと良くなる。オリーブオイルをかけ、ひよこ豆を少し追加し、シラントロなどのハーブをふりかけ、色を加えるためにパプリカを加えると、より美味しそうに見える。
スープ
市販のスープにクルトンを加えるだけで、瞬時に自家製のように見せることができる。
スープ
オリーブオイルを少しかけて、新鮮なハーブを加えるのも効果的だ。クリームやヨーグルトを少し加えるのも、とてもよく合う。
ラザニア
このイタリアン料理の定番は、既製の食事でよく選ばれるオプションである。四角に切り分け、上にパルメザンチーズをかけることで、より自家製のような見た目と味に仕上がる。
新鮮なフルーツを加える
新鮮な果物を加えるだけで、市販のパイやチーズケーキが自家製のように見える。味もとても美味しくなる！
グレービーソースを加える
市販のグレービーを買うことも、自宅で作ることもできる。濃厚なグレービーを料理に加えるだけで、瞬時に自家製の心温まる料理に変わる。少なくとも、それを演出するには十分だ。
ピザ
冷凍ピザをイタリアのおばあさんの家で出されるように見せたいなら、パルメザンチーズの削りたてを加え、新鮮なルッコラをトッピングしてみよう。プロシュートなどの生ハムを加えると、冷凍ピザが一層グレードアップする。
積み重ねる
市販の食事を広げる代わりに、肉や魚を上に乗せて積み重ねて出してみよう。シンプルでありながら、効果的な盛り付け方法である。
ナッツと種子
トーストしたナッツや種子を料理に加えるだけで、見た目がぐっと良くなるので、市販の食事にもぜひ加えてみよう。
対照的な種子
黒と白の対照的な種子を使うことで、視覚的に素敵なインパクトを与えることができ、味も美味しい。アジアの市販料理で試してみよう。
トッピングする
市販のケーキを新鮮で食欲をそそるように見せたいなら、お気に入りのトッピングを振りかけてみよう。
ソースをかける
おかず料理にも同じことが言える。オリーブオイルやバルサミコ酢、その他のソースをかけることで、料理が一層引き立つ。
袋入りのミックスのサラダ
自家製のようなクールなサラダを出したいなら、サラダの袋をいくつか買ってきて、それらを混ぜ合わせてみよう。
木の皿に盛る
これは食べ物の印象を変えるシンプルな盛り付け方法である。木は自然な素材なので、手作りの料理であるという印象を与える。
ソースをクルクルと巻き、中央にポイントを置くように盛り付ける
市販のスパゲッティボロネーゼを買った？パスタをきれいに渦巻き状に盛り付け、その中央にソースを加えよう。新鮮なバジルをトッピングすれば、見た目も素敵なパスタ料理が完成する。
アイシングシュガーを加える
ドーナツからケーキまで、その間にあるすべてのスイーツに粉砂糖をふりかけるだけで、簡単に自家製のような見た目に仕上げることができる。
派手に仕上げる
フィッシュフィンガーやフィッシュケーキをもっと魅力的にしたいなら、レモンを少し加え、ディップとハーブを添えてプレートを豪華に盛り付けてみよう。
ポテトサラダ
ポテトサラダは少し地味に見えることがあるが、刻んだ新鮮なチャイブを加えれば一気に引き立つ。また、少しのホットソースやマスタードを加えると、さらに味が引き立つ。
チャイブ：細長い葉を持つハーブで、ねぎに似た風味がある
輝きを加える
オーブンに入れる前に、泡立てた卵を塗ることで、料理に艶やかな仕上がりを加えることができる。これはパイからエンパナーダまで、さまざまな料理に使える方法である。
エンパナーダ：肉や野菜、チーズなどを詰めたペストリー生地を半月型に包んで焼いたり揚げたりする、ラテンアメリカやスペインの代表的な料理
花
食用の花は実用的で、ほぼどんな料理にも加えることができる。これらを加えるだけで、甘い料理にも塩気のある料理にも一層豪華な見た目を与えることができる。冷凍食品売り場で買ったものでも、見た目がぐっと引き立つ。
クスクス
クスクスは、他の食材を加えるだけで簡単に豪華な料理に変わる食材の一つである。コーンやひよこ豆、ザクロの種など、好きなものを加えてみよう。
プレーンなお米にひと工夫
シンプルな電子レンジ用のお米でも、適切な食材を加えることで自家製のように見せることができる。シラントロとライムでシンプルに仕上げることもできるし、さらに野菜やスパイスを加えることもできる。
扇形に広げる
これは自宅のシェフのように見せるための盛り付けのコツである。料理をスライスして重ね、プレートに広げるだけで素晴らしい見た目になる。肉や魚、デザートなど、さまざまな料理で応用できる方法だ。
アイシングで覆う
アイシングは作るのが簡単で、市販のケーキをより美味しそうに見せることができる。特にシンプルなスポンジケーキに効果的だが、自由にアレンジしてみても良い。
スライスする
肉をスライスするだけで、見た目が良くなる。特に大きな塊の肉に効果的である。
三種を盛り合わせる
タンパク質、炭水化物、野菜の三品を盛り付ける方法は、手作りのスタイルで試されてきた定番の盛り付け方である。たとえそれらが一から調理されていなくても効果的である。
前菜に素朴なアレンジを加える
デリミートやチーズは、元のパッケージではなく、木のボードに盛り付けて出そう。そうすることで、見た目がぐっと良くなるのではないだろうか？
カクテル
市販のカクテルミックスを買うこともできるが、適切なグラスに注ぎ、レモンスライス（または他の果物）を添えると、見た目が一段と良くなる。
果物を加える
ヨーグルトに自家製感を出すには、新鮮な食材を加えるのが一番の方法である。
出典: (Love Money)
