HIKAKIN、2000万食売れたカップ麺「みそきん」のリアル店舗を東京駅に開店
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YouTuberのHIKAKIN（ヒカキン）さんが8月3日、自身が監修するラーメン「みそきん」初のリアル店舗を、東京駅一番街地下1階「東京ラーメンストリート」にオープンすると発表した。
開店日は8月7日（木）11時。大好評を得たカップラーメン「みそきん」が実店舗に進出。
HIKAKINさんは自身のYouTubeチャンネルの動画で開店を報告すると共に、店舗の内装やラーメンのこだわり、開店に至るまでの経緯などを明らかにしている。
累計2000万食販売、空前絶後の大ヒットとなった「みそきん」
「みそきん」は、HIKAKINさんが立ち上げたブランド「HIKAKIN PREMIUM」の第1弾商品として2023年5月に発売されたカップラーメン。
HIKAKINさんが長年温めていた“ラーメンをつくりたい”という夢を、日清食品の協力を経て1年がかりで実現した。
販売開始後、数日で売り切れが続出。想定外の反響で購入できなかった人に向けてHIKAKINさんが謝罪する事態に発展。
その後2024年5月に再販されたものの売り切れが続くなどの大反響を獲得した。2025年8月時点で、累計販売数2000万食を突破している。
HIKAKINこだわりの一杯、Wスープと新潟白味噌が持ち味の「みそきん」
8月7日に開店するラーメン店「みそきん」では、カップラーメンの「みそきん」を本格的な味噌ラーメンへと発展させた一杯を提供。
全国のラーメン店が集まる「東京ラーメンストリート」の新店舗としてオープンする。
HIKAKIN、2000万食売れたカップ麺「みそきん」のリアル店舗を東京駅に開店
ラーメンとしての「みそきん」は、豚骨と鶏がらのWスープと、新潟の白味噌をベースにしたスープが持ち味。
注文ごとに加えられる生姜／ニンニク／すり胡麻と、シャキシャキのもやし、特製ラー油、特注太ちぢれ麺なども絡まる、奥深い一杯になっているという。
HIKAKIN、カップ麺「みそきん」反響から完全予約制で営業
人気ラーメン店10店舗がひしめく「東京ラーメンストリート」の一角にオープンする「みそきん」。
営業時間は11時〜22時30分（ラストオーダー22時）。提供メニューは看板商品「味玉みそきん」など4種類。座席は26席。
HIKAKINさんによれば、カップラーメン「みそきん」の反響を鑑みて、完全予約制での営業を予定。
また、営業期間は2026年2月23日（月）までとなっている。
(以下引用)
僕の下積み時代を支え続けてくれたのは、ラーメンでした。人生が変わるその日も、ラーメンを食べていました。そんな僕が考えた元気の出る一杯です。
自分のラーメンを形にしたいという想いで、2023年5月に「みそきん」をカップ麺として発売。累計2,000万食を超えるほど多くの方に愛され、本当に幸せでした。
そして今回、念願だったラーメン店を東京駅という華々しい地にオープンすることができました。「食べた人に元気を届けたい」という想いを込め、スープ、麺、具材のすべてに一切妥協なく仕上げた一杯です。ご来店、心よりお待ちしております。
(以上引用)
