朝8時から“肉屋が本気でつくる朝ごはん”で元気をチャージ！ 築地「焼肉 番手十番」で贅沢モーニングを体験
朝8時から“肉屋が本気でつくる朝ごはん”で元気をチャージ！ 築地「焼肉 番手十番」で贅沢モーニングを体験
築地場外市場に、朝から極上の和牛が味わえる焼肉店が誕生しました。2025年8月1日にオープンした「焼肉 番手十番」では、A5ランク宮崎牛を使った朝食御膳を、1日20食限定で提供します。朝から焼肉という驚きの体験ですが、一度味わえばその贅沢さに誰もが納得するはずです。
20品近い料理が並ぶ「肉屋の朝食御膳」
注目の朝食メニュー「肉屋の朝食御膳」（2,800円）は、肉寿司、牛たたきのほか、玉子焼き、旬の野菜や魚介を使った小鉢など、バランスの良い約20品が日替わりで盛り込まれます。世界の調味料やスパイスの要素も織り交ぜた遊び心ある内容で、朝からしっかり食べてエネルギーをチャージするのにぴったり。
出典：リビング東京Web
また、オープンから2週間（8月14日（木）まで）は特別キャンペーンとして、御膳に「宮崎牛の希少部位の焼肉」が追加される予定です。
使用する宮崎牛は“番手10〜12”に格付けされたもののみ！ 実際に焼肉を試食してきました
「焼肉 番手十番」が提供する宮崎牛は、全国和牛能力共進会（通称：和牛のオリンピック）で4大会連続、内閣総理大臣賞を受賞したブランド牛です。その中でも、A5ランクかつ「番手10〜12」と格付けされた特に希少な個体のみを使用しています。
出典：リビング東京Web
焼肉は、カウンター越しに料理人が目の前で炭火焼きで焼き上げるスタイルです。
出典：リビング東京Web
この肉が目の前に出されたら、朝からテンションが上がること間違いなし！
出典：リビング東京Web
とろけるようなやわらかさのお肉でした…！
焼肉以外の料理も充実！ どれから食べようか迷ってしまいます
焼肉以外にも今回は「肉屋の朝食御膳」の中から、宮崎牛のたたき／黒毛和牛握り寿司／宮崎牛しぐれ煮／玉子焼きいくらのせ／れんこん梅キンピラ／ナス田楽／サザエのつぼ焼き／とことん豚の西京味噌焼き／古処鶏の塩麹焼き、を試食してきました。
出典：リビング東京Web
とろけるような舌ざわりの「宮崎牛のたたき」は、軽く炙られた香ばしさと、上質な脂のうま味が印象的です。しっとりと煮含められた「宮崎牛のしぐれ煮」は、甘辛い味つけがご飯によく合いそう。
出典：リビング東京Web
試食会では黒毛和牛で提供された「握り寿司」も、肉のうま味とシャリのバランスが秀逸でした（※申請許可が下り次第、宮崎牛で提供）。
焼き物も充実。「とことん豚の西京味噌焼き」や「古処鶏の塩麹焼き」は、いずれも下味がしっかり染み込んでいながら、朝でも重たさを感じさせません。「玉子焼きいくらのせ」や「れんこんの梅キンピラ」は、箸休めとしてだけでなく、味の奥行きを広げる存在感。「ナスの田楽」や「サザエのつぼ焼き」など、和の要素を生かした一品一品が丁寧に仕上げられていて、朝食としての満足度が非常に高いと感じました。
モーニング激戦区・築地で、新たな“朝の定番”に
築地エリアは築地は元々市場の街だったため、朝早くから営業する文化が根付いています。そのため、朝7時台から開いているカフェや食堂が多く、朝活や出勤前の朝食をとるのにぴったり。
「焼肉 番手十番」を運営するアトムの取締役 支社長の野口正彦さんは、「朝の時間帯を重視する訪日客や都内在住の方に向けて、“朝からWAGYU”という新しい価値を提案したい」と話します。ランチ営業をあえて行わず、朝と夜に特化した営業スタイルもユニーク。夜はコース料理を提供し、宮崎牛の希少部位やシャトーブリアンを使った本格的な焼肉懐石が楽しめるそう。
朝から和牛。少し贅沢な一日のスタートを、築地で体験してみてはいかがでしょうか。
〈店舗情報〉
店名：焼肉 番手十番（やきにく ばんてじゅうばん）
所在地：東京都中央区築地4-12-2 ライオンズマンション東銀座2階
営業時間：朝食／8:00〜13:00（LO.12:00）、ディナー／17:00～21:00（LO.20:00） ※夜はコース料理のみ
休業日：年末年始
座席数：40席（カウンター14席、テーブル12席、個室14席）
電話番号：03-4400-2100
