小学生が好きな給食上位の「エビのケチャップかけ」が美味しすぎる!【レシピあり】
小学生が好きな給食上位の「エビのケチャップかけ」が美味しすぎる！【レシピあり】
給食の献立表を見ていると、「これおいしそう！」と思うメニュー、けっこうありますよね。 そんな中、子どもが持ち帰ってきたお手紙に載っていたのが、小学生が好きな給食メニュー上位の「エビのケチャップかけ」。小学生が好きなものといえば、唐揚げやカレーかな？と思いきや、まさかのえび料理。 実はこれ、我が家の子どもたちにも何度も「また作って！」とリクエストされているメニューなんです。エビチリとは違って辛さはなく、甘めの味付けなので、子どもウケ抜群。今回は、給食でも人気＆わが家でも定番の「エビのケチャップかけ」のレシピをご紹介します。
給食で人気！「エビのケチャップかけ」
材料（作りやすい分量）
・えび 200g
・片栗粉 適量
〈調味料〉
・ケチャップ 大さじ3～4
・砂糖 小さじ1～2
・みりん 大さじ1
・醤油 小さじ1
・酒 小さじ1
作り方
1．えびは下処理をし、全体に片栗粉をまぶす
2．フライパンに油（分量外）を熱し、えびを揚げ焼きにして一度取り出す
3．フライパンに調味料をすべて入れて煮立たせ、えびを戻して絡めたら完成
今回はこちらを使いました
片栗粉をまぶして、揚げ焼き
見た目からしてサクサク
簡単なのに、子どもも大人も大満足！
使う食材はえびだけなので、下ごしらえさえ済ませば手間も少なめ。
ぷりっとしたえびに、甘辛いケチャップ味がよく絡んで、子どもはもちろん、大人のおつまみにもぴったりです。
「えび料理＝ちょっと大変そう」というイメージがありますが、我が家では下処理済みの冷凍えびを使って、さらにラクしています（笑）。
小学生が「また食べたい！」と選ぶ給食メニュー、食べてみるとその理由に納得。
今回、我が家では400g程作りましたが、全く足りず…。
「ほんまに給食と同じ味付け！倍以上余裕で食べられる！」と子どもたちにかなり好評でしたよ。
ぜひ、夕ごはんやお弁当のおかずに作ってみてくださいね。
【この記事を書いた人（&ブロガーズ）】
おれんじ
男の子４兄弟（中1、小5、小2、年中）と夫の６人家族。 週１訪問介護の仕事をし、子供の習い事の送り迎えが本業…？ 子供の習い事や遊び、旅行など、色々ゆるく発信。
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