簡単で栄養満点！疲労回復にぴったり→「鶏肉」と「卵」で作る「あんかけてりたまチキン」
簡単で栄養満点！疲労回復にぴったり→「鶏肉」と「卵」で作る「あんかけてりたまチキン」
「あんかけてりたまチキン」の作り方(調理時間:15分)
鶏肉を焼いたらたれを絡めて卵でとじるだけ。
片栗粉をまぶすことで、身をプルプルにするだけでなく、とろみもつきます。
甘辛い味わいでご飯が進みます。
材料
あんかけてりたまチキン
- 鶏むね肉……1枚
- 玉ねぎ……2分の1個
- 卵……2個
- 片栗粉……大さじ1
【A】
- しょうゆ……大さじ3
- みりん……大さじ3
- 酒……大さじ3
- 砂糖……大さじ2
準備
鶏肉を一口大に切り、片栗粉をまぶします。
玉ねぎは薄切りします。
卵は溶きます。
Aは混ぜ合わせます。
作り方
1.中火で熱したフライパンにサラダ油大さじ3(分量外)を引き、鶏肉を両面焼いて玉ねぎを加えます。
玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。
あんかけてりたまチキン
2.Aを回し入れてとろみがつくまで混ぜます。
あんかけてりたまチキン
3.溶き卵を回しかけます。
あんかけてりたまチキン
4.器に盛ったらできあがり。
あんかけてりたまチキン
「あんかけてりたまチキン」を紹介しました。
お好みでしょうがやにんにくを入れてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。
坂本リエ／ライター
