「塩昆布のお吸い物」の作り方~万能調味料「塩昆布」の味付けに失敗しないレシピ25選~
「塩昆布」は、ごま油と混ぜたり、バターと一緒に炒めたりすることで、万能な調味料として使えて、味付けも失敗せずに決まるすぐれもの。このまとめでは、塩昆布の新しい魅力を引き出した「万能塩昆布レシピ」をご紹介します！
塩昆布の量はお好みで調節して下さいね。
■塩昆布のお吸い物
塩昆布のお吸い物
【調理時間】 15分
【カロリー】 34Kcal
【材料 4人分】
・塩昆布 大さじ4
・カリカリ梅 4個
・ワカメ(干し) 大さじ3
・だし汁 800ml
＜調味料＞
・酒 大さじ3
・みりん 大さじ1
・塩 小さじ1
・薄口しょうゆ 大さじ1
【下準備】
・カリカリ梅は種を取り除き、ザク切りにする。
塩昆布のお吸い物の下準備1
・ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。
【作り方】
1、鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら＜調味料＞の材料、ワカメを加える。
塩昆布のお吸い物の作り方1
2、器に塩昆布とカリカリ梅を1/4量ずつ入れて(1)を注ぐ。
塩昆布のお吸い物の作り方2
