まるで海の底にいるよう。外出が億劫な雨の日に作るプリン
こんな雨の日にはちょっと気合を入れてプリンを手作りする
生活サイクルが乱れやすく、眠れない夜を過ごすことも多いという午後さん。何もせずに1日を終えてしまうという罪悪感、世界から拒絶されているような感覚…。そんなどうしようもなくネガティブな思考に陥ってしまった自身を救ってくれるのが「お菓子作り」なんだそう。「材料を計ったり混ぜたりする無心の時間が心を穏やかにし、出来上がったおいしい食べ物を前にすると、漠然とした不安感も和らいでいく」と語ります。
そんな午後さんが紹介するレシピは、料理初心者でもトライしやすいものばかり。不安な気持ちに寄り添ってくれる優しい時間に、あなたも癒やされてみませんか？
※本記事は午後著の書籍『眠れぬ夜はケーキを焼いて』から一部抜粋・編集しました。
雨が好きだ
暇で暇で無性にお菓子が食べたくなります
まずはカラメルソース作りから
温まったら一度様子を見て
次は卵液作り
さて卵黄だけを取り出したいのですが
泡立て器で混ぜ合わせます
茶こしでこしながらお玉を使って型に流し入れます
…さて余った卵白の活用問題
口の中でシュワッと溶けるメレンゲ焼き
ふんわりツノが立つまで泡立ったら
…お菓子作りって写経みたいな側面があると思う
そろそろちょうどプリンに火が通った頃合いです
涼しい窓際へ
…雨が好きだ
完成です！
レシピメモ
※このレシピではオーブンレンジを使用しています。機種によって同じ温度や加熱時間でも差がありますので、お使いの機種に合わせて、様子を見ながら調整してください。
著＝午後／『眠れぬ夜はケーキを焼いて』
