早朝出勤、深夜帰宅。多忙を極める生活に限界を感じ、彼女の協力で人生の休暇を得ました
あのスパゲッティを食べた時に
「あり余る時間で手間暇かけてじっくりと」そして「時間がなくてもかんたんおいしい」
そんなとっておきのいたわりレシピをご紹介！
勤めていた洋菓子店を退職し、同棲中の彼女・れなさんにしばらくの生活費を賄ってもらうことになった元パティシエのまいったねぇさん。早朝から深夜までの働き詰めで、太陽の光を浴びられないほどの激務だったという彼が仕事から解放され、持て余してしまうほどの自由時間ができたときに始めたのが「時間があるからこそできる」ごはん作りだったそうです。
「日々忙しく働く彼女のため、おいしいごはんを作ろう」という思いで作られる、優しいレシピとふたりのエピソードをお送りします。
※本記事はまいったねぇ企画・原案、野宮レナ著の書籍『はたらく彼女と、つくるヒモ』から一部抜粋・編集しました。
まいったねぇ、ヒモになる。
～トマトソーススパゲッティ～
休日は眠るだけで過ぎてゆき…
仕事を辞めることを考え始めていました
トマトソーススパゲッティ作ってくれたの覚えてる？
人生の休暇だと思ってゆっくりしなよ
昔よくお母さんがつくってくれた思い出の味
茹で上げたスパゲッティにたっぷりかけて召し上がれ！
そうそうこの味！
まい君のしたいことをしなよ
ヒモ生活楽しんでね
これまで自分の時間を犠牲に多くの頑張りを続けてきたまいったねぇさん。
少しくらいお休みして、自分を取り戻してみてもいいですよね！
そんなまいったねぇさんの絶品レシピをご紹介します。
トマトソーススパゲッティ
トマトソーススパゲッティの作り方
[所要時間15〜20分]
◆材料（2人分）
トマト水煮缶（カット）…1缶
ニンニク…2片
スパゲッティ（乾麺）…200g
エクストラバージンオリーブオイル…50cc
塩…小さじ1
◆まいったねぇのいたわりレシピ
1 ニンニクを粗く刻みます。
※包丁の腹や手のひらで潰してから、刻むのがおすすめ。
2 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、中火にかけます。
3 ニンニクがところどころキツネ色になってきたら、トマト水煮缶と塩を加えて中火〜強火でぐつぐつ沸騰させながら煮ます。煮詰まってくるとフライパンの底が焦げやすくなるので、時々かき混ぜましょう。
4 スプーンやヘラでフライパンの底をなぞって、その筋に沿ってフライパンの底が見えるくらいまで煮詰めます。
5 茹で上げたスパゲッティにソースをかけたらできあがり。
◆Point
トマトソースを煮詰めるときにソースが飛び散りやすいので、火傷に注意してくださいね。
オイルスクリーンがあると、火傷もコンロ周りの汚れも怖くないです。
企画・原案＝まいったねぇ、著＝野宮レナ／『はたらく彼女と、つくるヒモ』
