「簡単！基本の和風オムライス」の作り方~「鶏むね肉」の食べ応え満点レシピ28選~
毎日のご飯はしっかり食べたいけどお金もかけられない・・・。そんな時味方になってくれるのが「鶏むね肉」。このまとめでは、鶏むね肉を使った、見栄え良く、食べ応えもあり、栄養バランスも◎な「鶏むね肉の万能レシピ」をご紹介します！
基本のオムライスにバターとしょうゆで味付けをした、シンプルで味わい深い和風オムライスです。
■簡単！基本の和風オムライス
簡単！基本の和風オムライス
【調理時間】 20分
【カロリー】 667Kcal
【材料 2人分】
・鶏むね肉 1/2枚
・白ネギ(みじん切り) 1/4本分
・ショウガ(みじん切り) 1片分
・シメジ 1/2パック
・ネギ(刻み) 1~2本分
・ご飯(炊きたて) 茶碗2~3杯分
・塩コショウ 少々
・卵 4個
・ドライパセリ 少々
・サラダ油 小さじ2
＜調味料＞
・しょうゆ 大さじ2~2.5
・バター 10g
【下準備】
・鶏むね肉は、小さめのひとくち大に切る。
簡単！基本の和風オムライスの下準備1
・シメジは石づきを切り落とし、細かく刻む。
・卵は2個ずつ溶きほぐす。
【作り方】
1、フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、鶏むね肉を加えて炒める。白っぽく色が変わったら、白ネギ、ショウガ、シメジを加えて炒め合わせる。
簡単！基本の和風オムライスの作り方1
2、ご飯を加えて全体にほぐすように炒め合わせ、刻みネギを加えて全体に混ざったら、＜調味料＞の材料、塩コショウで味を調える。器に取り出し、2等分する。
簡単！基本の和風オムライスの作り方2
3、フライパンをサッと洗って中火にかけ、分量外のサラダ油を薄くひき、溶き卵2個分を一気に流し入れて全体に広げる。半熟状態になったら、(2)のご飯の1/2量を縦に置く。
簡単！基本の和風オムライスの作り方3
4、手首を傾けてフライパンの端に滑らせ、器に返す。キッチンペーパー等で包むようにして形を整え、ドライパセリを振る。もう一回同様に作る。
簡単！基本の和風オムライスの作り方4
