「鶏むね肉のからしマヨフライ」の作り方~「鶏むね肉」の食べ応え満点レシピ28選~
毎日のご飯はしっかり食べたいけどお金もかけられない・・・。そんな時味方になってくれるのが「鶏むね肉」。このまとめでは、鶏むね肉を使った、見栄え良く、食べ応えもあり、栄養バランスも◎な「鶏むね肉の万能レシピ」をご紹介します！
鶏むね肉にからしマヨと大葉をサンドして、サクッと揚げました。食べごたえのある一品です。
■鶏むね肉のからしマヨフライ
鶏むね肉のからしマヨフライ
【調理時間】 20分
【カロリー】 623Kcal
【材料 2人分】
・鶏むね肉 1枚
・大葉 4枚
・揚げ油 適量
・サラダ菜 4~6枚
・プチトマト 4~6個
・トンカツソース 適量
＜からしマヨ＞
・マヨネーズ 大さじ1.5~2
・練りからし 小さじ1
＜衣＞
・小麦粉 大さじ1~1.5
・溶き卵 1個分
・パン粉 1カップ
【下準備】
・鶏むね肉は厚さを半分に切り、ラップにはさんで肉叩きで薄くなるまで(2倍の大きさくらいまで)叩く。
鶏むね肉のからしマヨフライの下準備1
・大葉は軸を切り落とす。
・＜からしマヨ＞の材料を混ぜ合わせる。
・揚げ油を170℃に予熱し始める。
【作り方】
1、叩いた鶏むね肉に＜からしマヨ＞をぬり、大葉をのせて半分に折るようにしてたたみ、はがれないようにしっかり押さえる。
鶏むね肉のからしマヨフライの作り方1
2、全体に＜衣＞の小麦粉を薄くまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけてもう一度押さえる。170℃の揚げ油でサクッと揚げて、油をきる。サラダ菜をしいた器に盛り、プチトマト、トンカツソースを添える。
鶏むね肉のからしマヨフライの作り方2
