「和えるだけ簡単！韓国風ビビンそうめん by 増田 知子さん」の作り方~ツルツル！おいしい～♪世界の冷たい麺レシピ~
素麺はもちろん、韓国風の冷麺やフォー、冷製パスタなど、冷たくておいしい麺料理を一挙ご紹介。どれも暑い夏に食欲をそそるレシピです。スープや具材のヒントにもどうぞ。
タレが絶品！配合はコチュジャン：酢：しょうゆ：ゴマ油＝2：1：1：1。いつものそうめんに飽きたら韓国風にアレンジ！
■和えるだけ簡単！韓国風ビビンそうめん by 増田 知子さん
和えるだけ簡単！韓国風ビビンそうめん by 増田 知子さん
【調理時間】 15分
【カロリー】 685Kcal
【レシピ製作者】 増田 知子（フードコーディネーター）
【材料 2人分】
・素麺 3束
・ハム 5枚
・キュウリ 1本
・スプラウト 1パック
・白菜キムチ 60g
・温泉卵 2個
・白ゴマ 適量
＜タレ＞
・コチュジャン 大さじ4
・酢 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・ゴマ油 大さじ2
【下準備】
・ハムは細切りにする。
和えるだけ簡単！韓国風ビビンそうめん by 増田 知子さんの下準備1
・キュウリは両端を切り落とし、細切りにする。
・スプラウトは根元を切り落とす。
・ボウルで＜タレ＞の材料を混ぜ合わせる。
【作り方】
1、素麺は袋の指示通りにゆで、流水で粗熱を取って氷水に放ち、しっかり水気をきる。
和えるだけ簡単！韓国風ビビンそうめん by 増田 知子さんの作り方1
2、＜タレ＞のボウルにハム、キュウリ、スプラウト、白菜キムチ、(1)を加え、よく混ぜ合わせる。器に盛って温泉卵をのせ、白ゴマを散らす。
和えるだけ簡単！韓国風ビビンそうめん by 増田 知子さんの作り方2
