「寒天杏仁豆腐」の作り方~手間なく簡単に作れるスイーツレシピ~
台湾カステラがブームですが、炊飯器で作れるキャラメルケーキも卵の味がしっかり感じられてお店に負けない美味しさです♪材料を混ぜたら冷やすだけのひんやりスイーツや、電子レンジで時短のスイーツなど、ちょっと甘いものが欲しい時や、急な来客時にもおすすめです。
寒天と牛乳でつくる杏仁豆腐風のデザート。
■寒天杏仁豆腐
寒天杏仁豆腐
【調理時間】 5分+冷やす時間
【カロリー】 82Kcal
【レシピ製作者】 崎野 晴子（料理家、フードジャーナリスト）
【材料 2人分】
・粉寒天 1g
・水 50ml
・牛乳 100ml
・砂糖 12g
・フルーツ(缶) 適量
【下準備】
・牛乳は電子レンジに30秒かけ、温めておく。
寒天杏仁豆腐の下準備1
【作り方】
1、小鍋に水を入れ、粉寒天を振り入れる。弱火にかけ、よく混ぜながら1～2分沸騰させ、火から下ろす。温めた牛乳、砂糖を加えて混ぜる。
寒天杏仁豆腐の作り方1
2、器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる。冷えたらフルーツ缶をのせる。
白桃やみかん、ミックスなどお好みのもので合わせてください。
寒天杏仁豆腐の作り方2
【このレシピのポイント・コツ】
・電子レンジは600Wを使用しています。
