「小豆かん」の作り方~手間なく簡単に作れるスイーツレシピ~
台湾カステラがブームですが、炊飯器で作れるキャラメルケーキも卵の味がしっかり感じられてお店に負けない美味しさです♪材料を混ぜたら冷やすだけのひんやりスイーツや、電子レンジで時短のスイーツなど、ちょっと甘いものが欲しい時や、急な来客時にもおすすめです。
寒天を加えて混ぜるだけ！ 食後に少し甘いものが食べたい時にぜひ。
■小豆かん
小豆かん
【調理時間】 15分+冷やす時間
【カロリー】 109Kcal
【レシピ製作者】 杉本 亜希子（管理栄養士、料理家）
【材料 2人分】
・粉寒天 1g
・水 100ml
・粒あん(市販品) 100g
・塩 少々
【作り方】
1、鍋に水、粉寒天を入れて中火で熱し、沸騰状態で混ぜながら1分煮て、火を止める。
小豆かんの作り方1
2、粒あん、塩を加えてよく混ぜ、鍋底を氷水に当てて粗熱を取る。
小豆かんの作り方2
3、混ぜている感じが少し重くなってトロミがついてきたら、手早く器に流し込み、冷蔵庫で冷やしかためる。
小豆かんの作り方3
【このレシピのポイント・コツ】
・流し型に流しかためて、食べやすい大きさに切り分けてもいいですね。
