《テキーラの概念を覆す、クラセアスール》創業者が来日、テキーラの奥深さに酔いしれた、京都の2日間

京都東山のダイニングバー「K36」のテラス席にて。新製品の「クラセアスール・テキーラ・ブランコ・アウマード」36,300円。後ろに見えるのは法観寺の五重塔。

　プレミアムテキーラブランド「クラセアスール」から、ブランド初となるスモーキーな風味を特徴とした新製品「クラセアスール・テキーラ・ブランコ・アウマード」が登場。

　これを記念して、クラセアスール創業者のアルトゥーロ・ロメリさんが来日。初夏の京都で2日間、立食形式のディナー会やアフターパーティー、交流会が開催されました。

ディナーの会場は築100年の日本家屋

関西のみなさんを中心に、東京からも多数のセレブリティが駆けつけました。

　ディナー会の会場となったのは東山にある「ザ ソウドウ 東山 京都」。1929年に建てられた日本画家・竹内栖鳳の旧私邸で、およそ築100年の日本家屋を使用したこの場所で行われたのは、京都らしい日本の歴史と伝統を感じる祝宴でした。

宮川町の舞妓さんの舞がクラセアスールの祝祭を彩りました。

　宴は京都ならではの舞妓さんたちの舞から始まりました。会場に集ったゲストが見守る中、地方（じかた）と呼ばれる芸妓さんの鳴物とともにふたりの舞妓さんが2曲を艶やかにおどり終えると、場内は万雷の拍手に包まれました。

創業者が憧れる日本の魅力

乾杯の音頭をとる、クラセアスール創業者のアルトゥーロ・ロメリさん。

　続いて、和服に身を包んだアルトゥーロ・ロメリさんが登壇。クラセアスールは創業28年目になりますが、できた当初から日本を訪れる日を夢見ていたと話すアルトゥーロさん。日本の素敵なところは、忍耐力があり、物事を継続しているところだと話します。

パーティでふるまわれた「ザ ソウドウ 東山 京都」のイタリアン。クラセアスールのシグネチャーアイコン、レポサドのデキャンタがフラワーベースとして卓上を彩りました。

 「かつて祖父は私に、自分のビジネスを成功させたいのであれば、必ず高品質なものを作るようにと言っていました。これはまさに日本がずっとやり続けてきたことであり、こうした部分に非常に魅力を感じていますし、また尊敬の念を抱き、私自身も同じ志で仕事をしてまいりました」とアルトゥーロさん。日本への思いを語り終えると、乾杯の音頭とともに本格的な宴のスタートです。

2人の名バーテンダーが考案した5種類のカクテルが登場

クラセアスール カクテル アンバサダーの清崎雄二郎さん。

　会場では「ザ ソウドウ 東山 京都」の絶品イタリアンとともに、クラセアスール・テキーラ「プラタ」「レポサド」「ゴールド」を使った5種類のカクテルが振る舞われました。

　カクテルを考案したのは、クラセアスール カクテル アンバサダーの清崎雄二郎さんとスペシャルゲストバーテンダーの西田稔さんです。

西田さんが提案した京都福寿園のお茶を使ったテキーラのカクテル。

　清崎さんは「KYOTO ESSENCE」「FRESARITA」、西田さんは京都福寿園のお茶を使った「MEBUKI」「HATSU-KAORU」「WA紅茶」を、その場で自らゲストに振る舞い、行列ができるほどの人気に。

FPM田中知之のDJが場内を熱くする

パーティのDJを務めたFPM田中知之さん。

　そして、京都出身のFPM田中知之さんのDJによって場内は徐々にヒートアップ。着物姿の女性が音楽に身を委ねるほどの盛り上がりを見せました。

バスクチーズケーキをはじめ、さまざまな味わいのスイーツが登場。

　最後はデザート類が登場して〆。意外かもしれませんが、実はクラセアスールのテキーラは甘いものとも合うのです。そして、カクテルの余韻とともにディナー会はお開きに。アフターパーティの会場へと移動しました。

京都最大級のナイトクラブでアフターパーティー

ワールド京都でのアフターパーティーの様子。

　アフターパーティーは、四条木屋町にある京都最大級のナイトクラブ「ワールド京都」の2つのフロアを貸切にして行われました。会場に入るとバックバーにはクラセアスールが誇るテキーラのボトルがズラリ。

好みの飲み方でクラセアスールのテキーラを堪能。

　ディナー会では、クラセアスール・テキーラ「プラタ」「レポサド」「ゴールド」を使った5種類のカクテルが振る舞われたのに対し、アフターパーティーでも同じ3種類のテキーラを、ソーダ割、トニック割、オンザロック、ストレートで飲むことができ、一夜にしてクラセアスールのテキーラのさまざまな楽しみ方をたっぷりと感じられる仕掛けです。

ダンスフロアも大盛況でした！

　そして、気分が盛り上がったところで、地下に足を運べば、そこは身も心も開放できるダンスフロア。クラセアスールのテキーラと音楽が融合した最高の夜を楽しむことができました。

2日目はテキーラのカクテルと絶品料理に舌鼓

前夜に引き続き、テキーラのカクテルを提供してくれた西田稔さん（左）とアルトゥーロさん。

　翌日は、祇園四条のダイニングバー「K36」にて交流会が開催。この店のバトラーを務める西田稔さんによるクラセアスールのオリジナルカクテルを味わいながら、世界同時販売がスタートした「クラセアスール・テキーラ・ブランコ・アウマード」の特徴や魅力が紹介されました。

「クラセアスール・テキーラ・ブランコ・アウマード」を使ったカクテル「エルソル・デ・メキシコ」はトウモロコシなど旬の食材を活かした料理とも相性抜群。

　昨夜は既存のクラセアスールのテキーラと京都福寿園のお茶を使った3種類のカクテルを提供した西田さん。この日披露したのは、新製品「クラセアスール・テキーラ・ブランコ・アウマード」と、コアントロー、トウモロコシ、スイカのジュース、スライスしたライムを使ったカクテルです。グラスの縁についたタヒンと呼ばれる香辛料をなめながら楽しむこのカクテルは、メキシコの太陽を意味する「エルソル・デ・メキシコ」と命名されました。

「K36」にはルーフトップバーがあり、そこからの眺望も最高でした。

　この日は「エルソル・デ・メキシコ」のほか、「クラセアスール・テキーラ・プラタ」のハイボールと「クラセアスール・テキーラ・レポサド」を使ったパロマと呼ばれるカクテルとともに「K36」自慢の料理の数々も振る舞われました。ゲストは、法観寺の五重塔など窓から見える古都の風景を眺めながら、いろいろな料理に合うクラセアスールのテキーラのポテンシャルを再確認。

　数多くのラグジュアリーやスタイリッシュなバーのバックバーにデキャンタが並ぶ、クラセアスールのテキーラ。創業者の思いとともに、その人気の秘密がさまざまな角度から垣間見える、京都での貴重な2日間となりました。