「ウーロン茶ゼリー」の作り方~手間なく簡単に作れるスイーツレシピ~
台湾カステラがブームですが、炊飯器で作れるキャラメルケーキも卵の味がしっかり感じられてお店に負けない美味しさです♪材料を混ぜたら冷やすだけのひんやりスイーツや、電子レンジで時短のスイーツなど、ちょっと甘いものが欲しい時や、急な来客時にもおすすめです。
中華の最後にはさっぱりしたデザートがぴったり。
■ウーロン茶ゼリー
ウーロン茶ゼリー
【調理時間】 10分+冷やす時間
【カロリー】 73Kcal
【レシピ製作者】 西川 綾（料理講師、料理家）
【材料 2人分】
・ウーロン茶 200ml
・粉ゼラチン 小さじ1.5
・水 小さじ2
・コンデンスミルク 大さじ1
・ミントの葉 2枚
【下準備】
・水に粉ゼラチンを振り入れてふやかす。
ウーロン茶ゼリーの下準備1
【作り方】
1、ウーロン茶を鍋に入れて中火にかけ、湯気があがれば火を止めて、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜ合わせ、余熱で溶かす。
ウーロン茶ゼリーの作り方1
2、鍋の底を氷水にあてて混ぜながらトロミがつくまで冷やし、バットに流し入れて冷蔵庫で冷やしかためる。かたまったらスプーンですくって器に分ける。
ウーロン茶ゼリーの作り方2
3、(2)にコンデンスミルクをかけ、ミントの葉を添える。
ウーロン茶ゼリーの作り方3
