「ご飯にあう簡単副菜！ナスとシシトウのオイスター炒め」の作り方~10分以内！もう1品にもってこい。中華の副菜25選~
餃子やラーメン、回鍋肉など、何かと登場シーンの多い中華に、もう一品プラスしたい時におススメの副菜をご紹介！すべて10分以内で作れちゃう簡単美味しい中華の副菜レシピを25選集めました。
茄子とシシトウをオイスターソースで炒めました。簡単にできてご飯との相性もバッチリ！
■ご飯にあう簡単副菜！ナスとシシトウのオイスター炒め
ご飯にあう簡単副菜！ナスとシシトウのオイスター炒め
【調理時間】 10分
【カロリー】 84Kcal
【レシピ製作者】 杉本 亜希子（管理栄養士、料理家）
【材料 2人分】
・ナス 2本
・シシトウ 6~8本
・サラダ油 小さじ2
・白ゴマ 適量
＜調味料＞
・オイスターソース 小さじ2
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1/2
【下準備】
・ナスはヘタを切り落とし、幅5mmの斜め切りにする。水に放ち、水気をきる。シシトウはヘタを切り落とし、斜め半分に切る。
ご飯にあう簡単副菜！ナスとシシトウのオイスター炒めの下準備1
【作り方】
1、フライパンにサラダ油を強火で熱し、ナスとシシトウを炒める。少ししんなりしてきたら＜調味料＞の材料を加え、さらに炒め合わせる。
ご飯にあう簡単副菜！ナスとシシトウのオイスター炒めの作り方1
2、全体に炒められたら器に盛り、白ゴマを振る。
ご飯にあう簡単副菜！ナスとシシトウのオイスター炒めの作り方2
