「余ったミートソースもOK！炊き込みご飯にアレンジ」の作り方~炊飯器で作る！美味しさ凝縮「炊き込みご飯レシピ」22選~
鮭やキノコ、そしてサンマ。秋は美味しい味覚が盛りだくさん。そんな旬食材をギュッと凝縮して味わえるのが炊飯器で作る炊き込みご飯。今回は秋の味覚、炊き込みご飯のアレンジレシピをまとめてご紹介しちゃいます♪
■余ったミートソースもOK！炊き込みご飯にアレンジ
余ったミートソースもOK！炊き込みご飯にアレンジ
【調理時間】 1時間
【カロリー】 538Kcal
【レシピ製作者】 保田 美幸（料理家・ソムリエ）
【材料 2人分】
・お米 1.5合
・酒 大さじ1
・水 240ml
・塩 少々
・ミートソース(市販品) 240~260g
・粉チーズ 適量
・ドライパセリ 適量
【下準備】
・お米を炊く30分以上前に水洗いし、ザルに上げる。
余ったミートソースもOK！炊き込みご飯にアレンジの下準備1
【作り方】
1、炊飯器にお米、酒、水、塩を入れてひと混ぜし、ミートソースをのせてスイッチを入れる。
余ったミートソースもOK！炊き込みご飯にアレンジの作り方1
2、(1)が炊き上がったら底からサックリと混ぜ合わせ、5分蒸らして器によそい、粉チーズ、ドライパセリを振る。
余ったミートソースもOK！炊き込みご飯にアレンジの作り方2
【このレシピのポイント・コツ】
・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
