「甘栗マフィン」の作り方~「栗」を味わい尽くす！ご飯・おかず・スイーツ~
スーパーにも栗が並ぶ季節になりました。生の栗はもちろん、甘露煮や甘栗で作れる栗レシピを集めました！手間をかけた分だけ美味しい秋の恵みを、ご飯、おかず、そしてもちろんスイーツで存分に楽しみましょう。
ホットケーキミックスを使った、簡単に作れるマフィン。天津甘栗の食感が良いですね。
■甘栗マフィン
甘栗マフィン
【調理時間】 30分
【カロリー】 421Kcal
【材料 2人分】
・天津甘栗 8~10粒
・卵 1個
・砂糖 20g
・プレーンヨーグルト 60g
・ホットケーキミックス 100g
・バター 20g
【下準備】
・天津甘栗は粗く刻む。
甘栗マフィンの下準備1
・バターは耐熱容器に入れ、電子レンジで20～30秒加熱して溶かす。電子レンジは600Wを使用しています。
・オーブンは180℃に予熱する。
【作り方】
1、ボウルに卵、砂糖、プレーンヨーグルトを入れて混ぜ、さらにホットケーキミックスと溶かしバターを加え、サックリ混ぜ合わせる。最後に天津甘栗を加えて軽く混ぜ、マフィンカップの八分目まで流し入れる。
甘栗マフィンの作り方1
2、(1)を天板に並べ、180℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。
甘栗マフィンの作り方2
【このレシピのポイント・コツ】
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間に違いがありますので、お使いのオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
