【りんごは全部コレがいい】「味も見た目もお店のみたい♡」チンして焼くだけで作れる簡単アップルパイのレシピ
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ポイントは、包んだパイをハサミでカットして“エピ型（麦の穂）”に整えること！焼き上がりがぐっと華やかになって、まるでお店のスイーツみたい♡レンジとオーブンだけで完成するから、思い立ったときや急な来客のおもてなしにもぴったりです。焼きたてはサクじゅわ食感、冷めてもおいしいのでティータイムや差し入れにもおすすめ。ぜひ、作ってみてくださいね♪
エピ型アップルパイ
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2人分
材料：
りんご 1個
【A】砂糖 大さじ3
【A】レモン汁 大さじ1/2
冷凍パイシート 1枚
卵黄 1個分
作り方：
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① りんごはよく洗い、皮付きのまま厚さ5mmのいちょう切りにする。耐熱ボウルに入れ、【A】を加え軽く混ぜ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。余分な水分は切る。
② クッキングシートに冷凍パイシートを置き、麺棒で少し広げたら、①を中央にのせる。
③ フィリングを包むようにパイ生地を閉じる。ハサミで4カ所切り込みを入れたら、左右に交互に広げてエピ型に整え、卵黄を全体に塗る。
④ 天板にクッキングシートごとのせ、200℃に予熱したオーブンで15分焼く。こんがり焼き色がついたら、完成！
※クッキングシートは250℃で20分耐熱の物を使用してください。
