「ブルーベリーのレアチーズケーキ」の作り方~簡単！わかりやすい！チーズケーキレシピ~
秋の夜長はカフェオレとケーキでのんびり読書♪したいですよね。ケーキの中でもチーズケーキは比較的簡単に作れて保存もできる万能タイプなんです。今回はレアチーズや焼いて美味しいベイクドタイプなど、簡単でわかりやすいチーズケーキレシピをご紹介します。
ヨーグルトが入っているから、意外とサッパリとしていて食べやすいチーズケーキです。
■ブルーベリーのレアチーズケーキ
ブルーベリーのレアチーズケーキ
【調理時間】 1時間
【カロリー】 389Kcal
【材料 2人分】
・クリームチーズ 100g
・砂糖 20g
・プレーンヨーグルト 50g
・生クリーム 60ml
・粉ゼラチン 3g
・水 大さじ2
・ブルーベリージャム 大さじ2
・ミントの葉 適量
【下準備】
・クリームチーズはラップに包み、電子レンジで1～2分加熱して柔らかくする。電子レンジは600Wを使用しています。
ブルーベリーのレアチーズケーキの下準備1
・水にゼラチンを振り入れてふやかす。
【作り方】
1、ボウルにクリームチーズを入れて泡立て器で混ぜ、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。プレーンヨーグルト、生クリームを順に加え、よく混ぜ合わせる。
ブルーベリーのレアチーズケーキの作り方1
2、ふやかしたゼラチンを電子レンジで10～20秒程加熱して溶かし、(1)に加えて混ぜ合わせ、器に流し入れる。ブルーベリージャムを加えて竹串などで混ぜ、マーブル状になったら冷蔵庫で冷やし固める。固まったら、ミントの葉を飾る。
ブルーベリーのレアチーズケーキの作り方2
