「ホウレン草のナメコ和え」の作り方~献立に役立つ！【ほうれん草】の和え物「副菜」まとめ14選~
ほうれん草には鉄分、ビタミン類、カロテン、葉酸、食物繊維などが含まれ、非常に栄養分が高い野菜です。このまとめでは、献立に取り入れやすい、和え物の「副菜」レシピをまとめてご紹介します。どんな献立にでも助かる一品が見つかりますよ♪
ヌルヌルナメコがホウレン草によくからんでおいしい。
■ホウレン草のナメコ和え
ホウレン草のナメコ和え
【調理時間】 10分
【カロリー】 25Kcal
【材料 4人分】
・ホウレン草 1束
・ナメコ(カブ取り) 1/2袋
・大和芋(又は長芋) 2cm
＜合わせダレ＞
・作り置き甘酢 大さじ1
・しょうゆ 小さじ2
・練りワサビ 小さじ1
・だし汁 大さじ1
【下準備】
・ホウレン草は根元の砂や泥をきれいに水洗いし、熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、根元を切り落として長さ3cmに切る。
ホウレン草のナメコ和えの下準備1
・株取りナメコは石づきを切り落とし、ザルに入れてサッと水洗いし水気をきる。
・大和芋（または長芋）は皮をむいてすりおろし、＜合わせダレ＞の材料と混ぜ合わせる。
【作り方】
1、全ての材料を混ぜ合わせて、器に盛り分ける。
ホウレン草のナメコ和えの作り方1
