【全国チャーハン巡り】野呂松飯店［のろまはんてん］（大阪・豊中・岡町） フードジャーナリスト・はんつ遠藤が行く！
焼きめし 600円 ※撮影／はんつ遠藤
フードジャーナリスト・はんつ遠藤が、日本全国の“激うまチャーハン”を現地取材。ご当地の名店から路地裏の一皿まで……炒飯愛あふれる激ウマコラム。
■王道の味わいでカスタマイズも可 しっとり／ガッツリ
やや硬めに炊いた白米はラードベースで、塩と調味料、かえし(しょうゆだれ)が加わった王道の味わい。オーダーは珍しいカスタマイズスタイルで、味の濃さ、アブラの量などが調節でき、ネギ抜きなども対応。さらに卓上のオリジナル紅ショウガとの相性も抜群。とんこつラーメン、焼きそばも評判だ。
店主 ※撮影／はんつ遠藤
店舗外観 ※撮影／はんつ遠藤
住所／大阪府豊中市中桜塚１－２－３
電話番号／０６－６８５８－８３００
営業時間／１１：００～２３：００
定休日／無休
※営業時間やメニュー、価格は変更になることがあります。
〈取材／はんつ遠藤〉
はんつ遠藤（はんつ・えんどう）
フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで１万軒以上を取材。著書２７冊め『東京やきとり革命！』（ポプラ社）発売中！
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