「おでんの汁でカレーうどん」の作り方~体がぽかぽか!おでんや鍋など、あったかおいしいレシピ~
日に日に寒さが増し、鍋やおでん、シチューなど体の芯から温まる料理が恋しい季節になりました。そこで今回は、飽きることなく食べられるオススメのあったかレシピをご紹介！カレー粉でアレンジした人気の豆乳鍋をはじめ、各地の味を再現したおでんなど、バリエーション豊富にセレクトしました。
市販品のおでんの汁を使った簡単カレーうどん。うどんダシより少しまろやかでやさしい味に仕上がります。
■おでんの汁でカレーうどん
おでんの汁でカレーうどん
【調理時間】 15分
【カロリー】 380Kcal
【レシピ製作者】 保田 美幸（料理家・ソムリエ）
【材料 2人分】
・だし(おでんの汁:市販品) 500~600ml
・カレー(市販品) 400g
・白ネギ 1本
・うどん(冷凍) 2玉
・塩 適量
・ネギ(刻み) 適量
【作り方】
1、白ネギは斜め薄切りにする。
おでんの汁でカレーうどんの作り方1
2、鍋にだし汁、カレーを入れて火にかけ、煮たったら白ネギを加えて火を通す。(ヒント)残りのおでんの具を食べやすい大きさに切って加えてもOKです。
おでんの汁でカレーうどんの作り方2
3、鍋に湯を沸かしてうどんをゆで、ザルに上げて(2)に加え、味をみて塩で味を調える。丼によそい、刻みネギを散らす。
おでんの汁でカレーうどんの作り方3
