絵本『ドーナツペンタくん』のドーナツレシピ＆チョコレートデコレーションのアレンジを作ってみよう!
絵本『ドーナツペンタくん』のドーナツレシピ＆チョコレートデコレーションのアレンジを作ってみよう！
カラフルでおいしい、まんまるのドーナツはいかが？ ホットケーキミックスで作れるレシピだから、手軽です。『ドーナツペンタくん』のかんたんドーナツの作り方をご紹介します。できあがったら、ペンタくんみたいに、好きなチョコレートでデコレーションしよう！
『ドーナツペンタくん』のかんたんドーナツの作り方（基本のドーナツ）
【材料（5個分）】
ホットケーキミックス 150g
牛乳 10mL
卵 1個
打ち粉（強力粉。なければ薄力粉）、揚げ油 各適量
【作り方】
1、ボウルに卵と牛乳を入れて泡立て器で混ぜる。
全体が均一になるまで混ぜてね！
2、1にホットケーキミックスを一気に加え、ひとまとまりになるまでゴムべらで混ぜる。
3、打ち粉を振ったクッキングシートの上に2をのせ、上にもクッキングシートをかぶせてめん棒で厚さ約1cmに伸ばす。
クッキングシートではさむとくっつかないよ。
4、打ち粉を付けたドーナツ型で抜く。
※余った生地は集めてひとまとめにし、再びクッキングシートに
はさんで伸ばし、型で抜く。合計5個できる。
5、揚げ油を約160℃に熱し、4を入れてきつね色になったら上下を返して全体が色付くまで揚げる。
ペンタくんみたいにいろいろなドーナツを作ってみよう！
※材料はすべて5個分です。
1、ボウルにホワイトチョコレート100gを刻んで入れ、湯煎で溶かす。いちごのフリーズドライパウダー小さじ1〜2を好みの色になるまで少しずつ加えて混ぜる。
2、基本のドーナツ5個を1に浸ける。
別のボウルに生クリーム50mL、砂糖小さじ1入れてボウルの底に氷水を当てながら泡立て器で混ぜ、9分立てにする。星の口金を付けた絞り袋に生クリームを入れて、ドーナツの上に絞る。
1、マンゴー（冷凍でもOK）25gは、包丁で細かくたたき、ピューレ状にする。ボウルに入れ、粉砂糖100gを様子を見ながら少しずつ加えて混ぜ、とろとろの状態にする。
2、基本のドーナツ5個の表面に1を等分にスプーンでかける。
1、ボウルにミルクチョコレート100gを刻んで入れ、湯煎（ゆせん）で溶かす。
2、基本のドーナツ5個の表面に1を等分にスプーンでかける。
頭のドーナツに隠された秘密
『ドーナツペンタくん』
柴田ケイコ／作
白泉社 1430円
ペンタくんのお店のドーナツは、形は変でも味は折り紙付き。たくさんのお客さんが集まってきて「ぼくのかおのドーナツつくってよ」とお願いされますが？
こちらもおすすめ！
ドーナツペンタくんのキャラクターたちが
ベビー版に！
『ぱ・ぴ・ぷ ペンタくん』
柴田ケイコ／作 林木林／文
白泉社 990円
『パンどろぼう』で大人気の絵本作家・柴田ケイコさんのヒット作『ドーナツペンタくん』が乳幼児向け絵本に！ ペンタくんが、赤ちゃんが大好きな音「ぱぴぷぺぽ」を、仲間たちと一緒に楽しく紹介します。
教えてくれたのは
荻田尚子さん
おぎたひさこ／料理研究家。フランス菓子店勤務ののち、料理家のアシスタントを経て、現在に至る。本格的な味わいなのに簡単に作れるレシピが人気。著書に『香り高い焼き菓子 大人のBAKE』（誠文堂新光社）など多数。
撮影／砂原文 スタイリング／なかざわひろ美（kodomoe 2023年12月号掲載）
