里芋の皮が手でツルッと剥けちゃう時短術知ってる?
里芋の皮が手でツルッと剥けちゃう時短術知ってる？
里芋の皮剥きってすごく面倒に感じませんか…？ 里芋の皮は厚いし、硬いし、ぬるっとしていてとにかく剥きにくい…。 そのため、個人的に里芋を使った料理を避けていたのですが、最近母に教わった剥き方が感動ものだったのです！ なんでもっと早く教えてもらわなかったのかと後悔した程なので、今回はその剥き方をお話できたらと思います！
電子レンジを使うだけで超時短になる皮剥き！
手順はとっても簡単でたったの4つです！
手順1．水で洗った里芋に一周切り込みを入れる
手順2．耐熱皿に里芋と水（大さじ1くらい）を入れる
※私は、里芋が7個以上の場合は水を大さじ1.5くらい入れています
里芋が均等に加熱できるよう、平らで大きめの耐熱皿を使いました！
手順3．ラップをして電子レンジ（500W〜600W）で8分くらい加熱する
※ポイントは加熱途中に里芋をひっくり返し、里芋がムラなく加熱できるようにすることです！
※加熱後、里芋を触ってみて柔らかくなっていたらOK！
手順4．加熱後、粗熱が取れたら手で皮を剥く
このように手で簡単に剥けます！
皮だけが剥けるので無駄なく調理できるのも嬉しい！
ツルッと剥ける感覚は最高！
以前はあの厚くて、硬くて、ぬるっとしている皮を剥くのに時間がかかっていたのに、今では電子レンジのおかげでかなりの時短になりました。
皮が手でツルッと剥けちゃう感覚は最高で、我が家では里芋を使った料理が食卓に増えました。（笑）
里芋は豚汁やおでん、煮物など今の寒い季節に合う料理にぴったりな食材なので、まだこの剥き方を知らない方がいたらぜひ試してみてください！
電子レンジのおかげで里芋の皮剥きが超時短に！
【この記事を書いた人（&ブロガーズ）】
まり子
時短社員として働きながら、0歳と2歳の姉妹を育てるママです！（育休中） おでかけ、ディズニーが好きです。
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