老舗から進化系まで手みやげのプロがおすすめする【いなり寿司の名店4選】出汁がじゅわ…甘辛のお揚げと餅がベストマッチ!
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今回は、食に造詣が深く、著書『食べる美容』（主婦と生活社）や料理教室で美容養生食を提案する、コスメブランド「OSAJI」ディレクター・茂田正和さんに、手みやげにしたい絶品「いなり寿司」を教えていただきました。
老舗から進化系まで「つやつやいなり寿司」
いなり寿司は、五穀豊穣の神様が祀られている稲荷神社への信仰が背景にあります。地域によって味も形も異なり、ジューシーなお揚げには土地の文化や歴史、そして人々の想いも染み込んでいる。大人になってそんなふうに感じるようになり、たまらなく好きになりました。
出張などで地方に行った際は、地元で愛されているいなり寿司を探し、その土地や店ならではの“いわれ”を添えておみやげにします。僕自身、由来を聞くと、一層味わい深く感じられるからです。
撮影現場などに差し入れることもよくあり、毎回とても喜ばれます。タンパク質を含むお揚げ、炭水化物のお米、そして醬油やみりん、酢といった発酵調味料が使われるいなり寿司は、栄養バランスも腹持ちも良い優秀なフィンガーフード。
老舗のオーソドックスなタイプから進化系、ご当地ものまで、味わいが多彩なところもまた魅力です。
◆浅草志乃多寿司「いなり寿司・海苔巻」
いなり寿司6個、海苔巻4個入り 1,200円／浅草志乃多寿司
「いなり寿司の代名詞的老舗『志乃多寿司』。浅草店は各地にある暖簾分けの一つで、店のお母さんが『傾けないで持っていってね』と言うほどお揚げがジューシーで酢飯の加減も絶妙。店による味の違いを食べ比べても楽しいです」
浅草志乃多寿司
所在地 東京都台東区雷門1-1-10
電話番号 03-3844-1795
営業時間 9:30～17:00
定休日 水曜
賞味・消費期限 当日
※通販不可
◆いなり寿司 みやび 神田明神下「餅いなり」
餅いなり 4個入り 1,000円／いなり寿司 みやび 神田明神下
神田明神の参道沿いにあるいなり寿司専門店の変わり種。
「餅好きが歓喜する一品。普通のいなり寿司より濃厚に味つけした甘じょっぱいお揚げと餅が抜群に合います。一つでも食べ応え十分で、子どもがいる家庭への手みやげにしても喜ばれますよ」
いなり寿司 みやび 神田明神下
所在地 東京都千代田区外神田2-18-13
電話番号 03-4363-3898
営業時間 11:30～17:00
定休日 無休
賞味・消費期限 当日
※通販不可
◆森川寿司店「稲荷寿司」
いなり寿司3個、かんぴょう巻4個入り 570円／森川寿司店
埼玉県熊谷市妻沼地区に伝わるいなり寿司。森川寿司店は江戸時代から続く老舗。
「長さ約13cmの俵型で、江戸から伝わった当時の形を受け継いでいるとか。母が作ってくれたおいなりさんを思わせる、やさしい味です」
森川寿司店
所在地 埼玉県熊谷市妻沼1523
電話番号 048-588-0075
営業時間 10:30～売り切れ次第終了
定休日 月曜
賞味・消費期限 当日
※通販不可
◆すがひさ「グリーンカレー稲荷寿司」
グリーンカレー稲荷寿司 3個入り 1,300円／すがひさ
「ここはタイ料理を融合させた独創的な鮨店。コースの締めで食べてハマりました。グリーンカレーを混ぜたご飯と甘辛いお揚げの組み合わせは不思議なほどマッチします」
すがひさ
所在地 東京都港区六本木6-8-29
電話番号 非公開
営業時間 予約制
定休日 不定休
賞味・消費期限 当日（常温の場合）
●常温品は紹介制でテイクアウト可能
Instagram @sushi_sugahisa
※通販可（冷凍品をネットショップで販売予定）
●教えてくれたのは……
茂田正和（しげた・まさかず）さん
コスメブランド「OSAJI」ディレクター
食に造詣が深く、著書『食べる美容』（主婦と生活社）や料理教室で美容養生食を提案。
嬉しかった贈りもの：伊藤まさこさんからいただいた松村のかつお節。
続きは「CREA」2026年冬号でお読みいただけます。
