「カリフラワーのカップチーズ焼き」の作り方~今が美味しい!【カリフラワー】簡単に作れる万能レシピまとめ~
今が旬の「カリフラワー」は、カリウムが豊富でデトックス効果が抜群です！低糖質食材として、白米の代わりに使われたり、ダイエットのサポートとしても話題のカリフラワーを使ったレシピをご紹介します。しっかりおかずや10分で作れる副菜やスープなど、盛りだくさんですよ！
カリフラワーと鶏ささ身をカップに入れて、トースターでこんがり焼きました。
■カリフラワーのカップチーズ焼き
カリフラワーのカップチーズ焼き
【調理時間】 10分
【カロリー】 132Kcal
【材料 2人分】
・カリフラワー 1/4~1/2株
・鶏ささ身 1本
・白ワイン 小さじ2
・塩コショウ 少々
・ピザ用チーズ 30g
・ドライパセリ 適量
＜カレーマヨ＞
・カレー粉 小さじ1/2
・マヨネーズ 大さじ1.5~2
【下準備】
・カリフラワーは小房に分け、水でサッとぬらしてぬれたまま耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジで2～3分加熱する。
カリフラワーのカップチーズ焼きの下準備1
・鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、白ワインを振る。塩コショウをしてふんわりラップをかけ、電子レンジで1分30秒～2分加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。電子レンジは600Wを使用しています。
・ボウルで＜カレーマヨ＞の材料を混ぜ合わせる。
【作り方】
1、＜カレーマヨ＞のボウルにカリフラワー、鶏ささ身を加えて混ぜ合わせる。アルミカップに分け入れ、ピザ用チーズをのせる。
カリフラワーのカップチーズ焼きの作り方1
2、トースターでおいしそうな焼き色がつくまで焼き、器に盛り、ドライパセリを振る。
カリフラワーのカップチーズ焼きの作り方2
