知らなかった。「どん兵衛」のうどんがもっと美味しく感じる裏ワザ「つるつる!」「お揚げはジューシー」
知らなかった。「どん兵衛」のうどんがもっと美味しく感じる裏ワザ「つるつる！」「お揚げはジューシー」
お湯を注いで「10分待つ」だけ
日清のどん兵衛
今回ご紹介するのは、日清食品公式の「10分どん兵衛」。作り方は、お湯を入れて5分待つところを、倍の10分待つだけ。特に材料を足すことはありません。
ただ10分放置するだけなのですが、うどんはツヤツヤ、お揚げはよりジューシーになりますよ。
「10分どん兵衛」の作り方
規定量のお湯を注ぐ
いつも通り、どん兵衛を作ります。お湯は規定量注ぎましょう。
10分待つ
あとはこのまま、10分待つだけです。
うどんの“つるん”と食感が最高
できあがった10分どん兵衛
10分待ったどん兵衛がこちら。通常の倍の時間を置いているため、うどんは伸びているかと思いきや……
うどんがつるんともちもちに
つるつる感が増しています。普通に作るどん兵衛よりもやわらかいけれど、その分もっちり感も増している気がします。
出汁をたっぷり吸ったお揚げ
お揚げはだしをたっぷり吸って、汁がジュワっと溢れます。いつものどん兵衛も美味しいけれど、つるっとしたうどんと出汁をたっぷり含んだお揚げが好きな方は「10分どん兵衛」がおすすめです。待ち時間を倍にするだけなので、ぜひ気軽に試してみてください。
※この記事は、筆者の体験談にもとづいて執筆しています。
三木ちな／お掃除クリンネスト1級、整理収納アドバイザー1級、節約生活スペシャリスト、歴20年業スーマニア
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