レシピ「ピーマンの燻製屋詰め」🫑ピーマンの肉詰めがめんどくさいならソーセージにすればいいじゃない!
レシピ「ピーマンの燻製屋詰め」🫑ピーマンの肉詰めがめんどくさいならソーセージにすればいいじゃない！
ピーマンの肉詰めって、美味しいですよね。 美味しいんだけど……ひき肉をこねて、ピーマンに詰めて、はがれないように焼いて。
正直ちょっと面倒じゃない？
そんなときに見つけたのがピーマンにウインナーを詰めるという発想。これはもう、手抜きなのに絶対おいしいやつ！
ということで、編集部に届いた丸大食品「燻製屋熟成ウインナー」を使って、公式レシピを作ってみました。
【材料4つ！「ウインナー」そのまま詰めるだけ】
公式レシピを参考に用意した材料はこちら。
・ピーマン ・ケチャップ ・ピザ用チーズ ・「燻製屋熟成ウイ
ひき肉も下味もつなぎも不要！ 冷蔵庫にありがちなものだけで完結するのが、まずうれしいポイントです。
【切って焼くだけ！思い立ったら即できる】
作り方も拍子抜けするほど簡単。
① ピーマンを縦半分に切り、種を取る ② 窪みにケチャップを少量入れ、半分に切った燻製屋ウインナーをのせる ③ チーズをかけ、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く
ピーマンの大きさに合わせて、ウインナーの長さを調整するのがおすすめ。 ぎゅうぎゅうに詰めても、ちょっと余裕を持たせても、どちらでもおいしく仕上がります。
【ヘタは取らないほうが正解】
ここ、地味だけど大事なポイント。 実際に作ってみると、ヘタは取らないほうが断然おすすめでした。
ピーマンが器代わりになって、 ウインナーから出た肉汁とケチャップ、チーズが外に逃げないので 、噛んだ瞬間の「じゅわっ」が段違いになります。トースターで10分ほど、こんがり焼いてきます。
【じゅわっと肉汁、ごちそう感がすごい】
お弁当のおかずにも、夕飯の一品にも。ビールのお供に出したら、間違いなく喜ばれるやつ完成しました！
お箸で持ち上げると、じゅわ〜っと肉汁。
ウインナーの旨みがピーマンにすっかり染み込んでいて、 「これ本当に手抜き？」って思うくらい満足度が高いです。
ピーマンの肉詰めは好きだけど、あの下ごしらえがネックだった人。 これは一度、試してほしいです！
参考リンク：X 丸大食品【公式】@marudai_wanpaku
執筆・撮影：黒猫葵
Photo：(c)Pouch
