「春キャベツのシーザーサラダ風」の作り方~今こそ食べたい!甘くて柔らかい＜春キャベツ＞レシピ~
今が旬の「春キャベツ」。「E・レシピ」のキーワードランキングでも人気の春野菜です。ふんわりと柔らかな葉と甘みが味わえるのはこの時期だけ！そこで今回は、春キャベツの魅力を存分に味わえる、絶品レシピをまとめてご紹介します！
春の柔らかくて甘いキャベツを、パンチの効いた手作りドレッシングでたっぷりといただきましょう。
■春キャベツのシーザーサラダ風
春キャベツのシーザーサラダ風
【調理時間】 15分
【カロリー】 324Kcal
【レシピ製作者】 伊藤 けいこ（家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー）
【材料 2人分】
・春キャベツ 1/3個
＜ドレッシング＞
・マヨネーズ 70g
・粉チーズ 大さじ1
・酢 小さじ1
・ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2
・粒マスタード 小さじ1/2
・黒コショウ 少々
＜トッピング＞
・粉チーズ 大さじ1
・クルトン 適量
【作り方】
1、春キャベツは洗い、水気をきってザク切りにする。
春キャベツのシーザーサラダ風の作り方1
2、ボウルに＜ドレッシング＞の材料を全て入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
春キャベツのシーザーサラダ風の作り方2
3、(2)に(1)の春キャベツを入れ、軽く混ぜ合わせる。器に盛り、粉チーズとクルトンを散らす。
春キャベツのシーザーサラダ風の作り方3
【このレシピのポイント・コツ】
・軽く焼いたベーコンを散らしても美味しい。時間がたつと水分が出てきやすいので、出来立てを食べてください。
