「だいたい保存状態が悪いということ」「海のキュウリって言うのか」アメリカ人やドイツ人日本で衝撃違いに驚いた食材とは

“本場”の寿司に感動する、アメリカ人のサラさん【出典：YouTubeチャンネル「日本食冒険記Tokyo Food Adventures」よりスクリーンショット】

訪日外国人に日本食を体験してもらいながら、日本での思い出をインタビューするYouTubeチャンネル「日本食冒険記Tokyo Food Adventures」。ホストのDaisukeさんに案内され、本格的な寿司店を訪れた外国人たちは、驚きと感動の声を上げました。アメリカ、ドイツから訪れた外国人たちが、ギャップに驚いた食体験を振り返ります。

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鮮度の違いに驚愕

○「だいたい保存状態が悪いということ」アメリカ人が絶句…苦手意識があったものの「これは別物」と日本で驚愕した食べ物とは

日本で暮らし始めて間もないという、アメリカ人のデビンさんとサラさん夫婦。デビンさんは「日本人はすごく優しくて日本食もおいしい！毎日が楽しいよ」と、新生活への満足感を語ります。

Daisukeさんの案内で寿司店で、アジの握りに挑戦したサラさんは、「いつもは絶対選ばない一品だけど、最高の味！」と大絶賛。「魚の味が強いって聞いたから不安だったけど、嫌な味が全然しない！」と、デビンさんも驚きを隠せない様子です。

「地元では魚臭いっていうと、だいたい保存状態が悪いということだよね。でも、ここは鮮度と旨味が違う！これは別物だよ！」と、日本の寿司ならではの鮮度の高さを実感したようです。

ドイツからやってきたフランズさん【出典:YouTube「日本食冒険記Tokyo Food Adventures」よりスクリーンショット】

漁師として働くドイツ人男性はナマコに挑戦

○「海のキュウリって言うのか」ドイツ人が一度は食べてみたかった意外な珍味「この食感は想像できなかった」と驚いたものとは

ドイツからやってきたフランズさんとレオニーさんも、本格的な寿司店へ。まずはお酒を楽しんでいると、数の子やナマコなどを使った3種の前菜が登場しました。

漁師をしているというフランズさんは「僕はこの食材がさっきから気になっている」と、ナマコに興味津々です。最後にとっておこうとするフランズさんに対し、レオニーさんがまず挑戦。ひとくち食べると「なんていうか……とても興味深い味ね！」とうなずきました。

そして、フランズさんもナマコをひとくち。すると「オーケー！わお!! 今まで食べたどの食材とも、まったく違うね。この食感は想像できなかったよ（笑）」と、独特の食感に驚いた様子です。「本当に不思議な食べ物だ！」というフランズさんに、レオニーさんも「ナマコは説明できない食べ物よね（笑）」と同調しました。

食べ進めるうち「でも『ナマコ』の正体がわかったかも！ sea cucumberでしょ？」と、Daisukeさんに尋ねたフランズさん。漁師として、海洋生物について勉強をしていたこともあるそうで、見事に言い当てました。

そんなフランズさんの言葉に、動画のコメント欄には「ナマコって海のキュウリって言うのか」と驚きの声が寄せられました。

アメリカから訪れたジェンさん【出典:YouTube「日本食冒険記Tokyo Food Adventures」よりスクリーンショット】

白エビの唐揚げのおいしさに驚き

○「目が気になる」→「ハマりそうね」アメリカ人が日本で初挑戦「抵抗があった」のに箸が止まらなくなった料理とは

寿司店で寿司だけでなく、魚介料理も堪能したアメリカ人のジェンさんとシドニーさん母娘。シドニーさんが笑いながら「これ、少し不安かも」とつぶやいた料理がありました。

白く半透明の小さなエビが殻ごと揚げられた、白エビのから揚げです。Daisukeさんが「白エビの揚げ物だよ」と説明すると、ジェンさんは目を丸くして「エビをまるまる食べるの!?」と驚愕。シドニーさんも「これ、ほかの外国人も食べた？好きだった？（笑）」と不安そうに尋ねました。

「エビの目が気になる」と言いつつも、おそるおそる口に運ぶジェンさん。すると、表情が一変します。そして、「想像以上においしいわ」と驚きの声を上げました。シドニーさんも「うん！おいしいね」とうなずき、ふたりとも次々と箸を伸ばします。ジェンさんは「食べるほどにおいしさが増す。ハマりそうね」と、その味わいに完全に魅了された様子です。

食べる手が止まらないふたりに、Daisukeさんが「こういう料理は食べたことない？」と尋ねると、ジェンさんは「もちろん、ないわ！エビ丸ごとなんて驚きよ」と笑いながら答えました。

シドニーさんが「最初は抵抗があったわ」と振り返ると、「食べる前は不安だったけどね」と明かすジェンさん。初挑戦の料理も大満足だったようです。

▶ 【写真】アメリカ人が「だいたい保存状態が悪いということ」と苦手だったものの写真

▶ 【動画】アメリカ人やドイツ人の反応に驚き　日本の本格的な寿司に感動が止まらない　実際の投稿

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