「大さじ1入れるだけ」茹でたパスタがくっつかなくなる裏ワザ「風味がいい」「レンチンで簡単」
「大さじ1入れるだけ」茹でた”パスタ”がくっつかなくなる裏ワザ「風味がいい」「レンチンで簡単」
「明太クリームパスタ」の作り方(調理時間:15分)
電子レンジで麺をゆでたら、ほかの材料と和えるだけ。
めんつゆを加えると旨味がアップします。
生クリームの代わりに豆乳を使うことで、軽い仕上がりになります。
材料(1人分)
明太クリームパスタ
- パスタ……100g
- 豆乳……100ml
- 明太子……1腹
- バター……10g
- オリーブオイル……大さじ1
- 塩……小さじ4分の1
- めんつゆ(2倍濃縮)……大さじ1
- きざみのり……適量
- 水……250ml
作り方
1.耐熱容器にめんつゆ、水、オリーブオイル、塩を入れ、パスタを半分に折って加えます。
ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で袋の表示時間より2分長く加熱します。
明太クリームパスタ
2.いったん取り出して豆乳を加え、電子レンジ（600W）で2分加熱します。500Wの場合は2分20秒ほど加熱してください。
明太クリームパスタ
3.器に盛り、明太子、バター、きざみのりをのせたら、できあがり。
明太クリームパスタ
「明太クリームパスタ」を紹介しました。
お好みで大葉をのせてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。
坂本リエ／ライター
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