「豚肉と昆布の炒め物」の作り方~万能調味料「塩昆布」の味付けに失敗しないレシピ25選~
「塩昆布」は、ごま油と混ぜたり、バターと一緒に炒めたりすることで、万能な調味料として使えて、味付けも失敗せずに決まるすぐれもの。このまとめでは、塩昆布の新しい魅力を引き出した「万能塩昆布レシピ」をご紹介します！
塩昆布がたっぷり入った炒め物は味付けもかんたん！ 忙しい時のお助けレシピ！
■豚肉と昆布の炒め物
豚肉と昆布の炒め物
【調理時間】 15分
【カロリー】 423Kcal
【材料 2人分】
・豚バラ肉(薄切り) 150g
・玉ネギ 1/2個
・ニンジン 1/4本
・ピーマン 1個
・シメジ 1/2パック
・ショウガ(せん切り) 1/2片分
・塩昆布 25g
・麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2
・片栗粉 小さじ1
・サラダ油 小さじ1
【下準備】
・豚バラ肉は長さ3～4cmに切る。
豚肉と昆布の炒め物の下準備1
・玉ネギは幅1cmに切り、さらに横半分に切る。
・ニンジンは皮をむき、半月切りにする。
・ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大に切る。
・シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
・麺つゆと片栗粉を混ぜ合わせておく。
【作り方】
1、フライパンにサラダ油、ショウガを入れて弱火にかけ、香りがたったら強火にして豚バラ肉を色が変わるまで炒める。
豚肉と昆布の炒め物の作り方1
2、玉ネギ、ニンジン、ピーマン、シメジを加え、全体にしんなりするまで炒め合わせる。
豚肉と昆布の炒め物の作り方2
3、片栗粉と合わせた麺つゆ、塩昆布を加え、ザッと炒め合わせて器に盛る。
豚肉と昆布の炒め物の作り方3
