「基本の切干し大根 塩昆布和え サッと水戻し by杉山 遊さん」の作り方~万能調味料「塩昆布」の味付けに失敗しないレシピ25選~
「塩昆布」は、ごま油と混ぜたり、バターと一緒に炒めたりすることで、万能な調味料として使えて、味付けも失敗せずに決まるすぐれもの。このまとめでは、塩昆布の新しい魅力を引き出した「万能塩昆布レシピ」をご紹介します！
■基本の切干し大根 塩昆布和え サッと水戻し by杉山 遊さん
基本の切干し大根 塩昆布和え サッと水戻し by杉山 遊さん
【調理時間】 10分
【カロリー】 68Kcal
【レシピ製作者】 杉山 遊（料理講師）
【材料 2人分】
・切干し大根 30g
・塩昆布 10g
＜調味液＞
・砂糖 小さじ2
・酢 小さじ2
・しょうゆ 小さじ2
・水 小さじ2
・赤唐辛子(刻み) 6切れ
【下準備】
・切干し大根はサッと洗って水でもどし、水分をしっかりきる。大きければ長さ5cm位に切る。
戻し時間は袋の表示を参照にしてください。
基本の切干し大根 塩昆布和え サッと水戻し by杉山 遊さんの下準備1
【作り方】
1、ボウルで＜調味液＞の材料をよく混ぜ、切干し大根と塩昆布を加えて和える。
基本の切干し大根 塩昆布和え サッと水戻し by杉山 遊さんの作り方1
