チョコレートが食べたくなる季節に。好みの配合で作るガトーショコラ
久しぶりにチョコレートが食べたくなる
生活サイクルが乱れやすく、眠れない夜を過ごすことも多いという午後さん。何もせずに1日を終えてしまうという罪悪感、世界から拒絶されているような感覚…。そんなどうしようもなくネガティブな思考に陥ってしまった自身を救ってくれるのが「お菓子作り」なんだそう。「材料を計ったり混ぜたりする無心の時間が心を穏やかにし、出来上がったおいしい食べ物を前にすると、漠然とした不安感も和らいでいく」と語ります。
そんな午後さんが紹介するレシピは、料理初心者でもトライしやすいものばかり。不安な気持ちに寄り添ってくれる優しい時間に、あなたも癒やされてみませんか？
※本記事は午後著の書籍『眠れぬ夜はケーキを焼いて』から一部抜粋・編集しました。
そんな季節です
ビターとミルクの配合をひとしきり悩みます
ガトーショコラ作り開始です
バターと砂糖は使いません
泡だて器でよく混ぜ合わせます
しゃもじで切るようにさっくりと混ぜていきます
生地が均一になったら
さあ休憩です
それなのに何故なんだろう
猫はどうだろうか
完成です！
霜柱のある地面のようなケーキによってもたらされる健忘
ガトーショコラのレシピメモ
※このレシピではオーブンレンジを使用しています。機種によって同じ温度や加熱時間でも差がありますので、お使いの機種に合わせて、様子を見ながら調整してください。
著＝午後／『眠れぬ夜はケーキを焼いて』
