「シラスと天かすのサラダ」の作り方~【レタス大量消費】生でも火を通しても！大満足のレタスレシピ27選~
ビタミンCが豊富なレタスは、シャキシャキ食感をいかしてそのまま食べても、煮たり焼いたり炒めたり、火を通してしっとり食感を楽しんでも美味しく食べられます。今回はレタスの魅力を再認識できるレシピをご紹介します！
カリカリの天かすがクルトンのような役割をします。使い切るのが大変な天かすですが、こんな使い方もありますよ。
■シラスと天かすのサラダ
シラスと天かすのサラダ
【調理時間】 20分
【カロリー】 139Kcal
【レシピ製作者】 金丸 利恵（おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター）
【材料 2人分】
・レタス 2~3枚
・キュウリ 1本
・コーン(冷凍) 大さじ2
・天かす 大さじ2
＜ドレッシング＞
・シラス干し 大さじ2
・ゴマ油 大さじ1
・酢 小さじ2
・しょうゆ 小さじ2
【下準備】
・レタスは食べやすい大きさにちぎる。キュウリは両端を切り落とし、薄い輪切りにする。コーンは解凍する。
シラスと天かすのサラダの下準備1
【作り方】
1、耐熱容器に＜ドレッシング＞のシラス干しとゴマ油を入れ、電子レンジでラップをかけずに40～50秒加熱する。さらに酢としょうゆを加え、混ぜ合わせる。
シラス干しを加熱して油に旨みと塩味を移します。
シラスと天かすのサラダの作り方1
2、器にレタスとキュウリを混ぜて入れ、上にコーンと天かすを散らす。(1)の＜ドレッシング＞をかける。
シラスと天かすのサラダの作り方2
【このレシピのポイント・コツ】
・生野菜はお好みのものをお使いください。
・電子レンジは600Wを使用しています。
