「炊飯器で作るキャラメルケーキ」の作り方~手間なく簡単に作れるスイーツレシピ~
台湾カステラがブームですが、炊飯器で作れるキャラメルケーキも卵の味がしっかり感じられてお店に負けない美味しさです♪材料を混ぜたら冷やすだけのひんやりスイーツや、電子レンジで時短のスイーツなど、ちょっと甘いものが欲しい時や、急な来客時にもおすすめです。
台湾カステラみたいに卵の味がしっかり感じられる素朴なおいしさ。材料を混ぜたあとは、炊飯器にお任せ！簡単にしっとりキャラメルケーキが完成です！
■炊飯器で作るキャラメルケーキ
炊飯器で作るキャラメルケーキ
【調理時間】 1時間
【カロリー】 355Kcal
【レシピ製作者】 横田 真未（料理カメラマン）
【材料 4人分】
・キャラメル 5個
・牛乳 50ml
・卵 2個
・きび砂糖 70g
・薄力粉 90g
・強力粉 10g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・菜種油 50g
【下準備】
・粉類は合わせて網で振るっておく。
・キャラメルと牛乳を耐熱容器に入れ、ラップをしないで電子レンジで1分加熱し、混ぜながら溶かす。電子レンジは600Wを使用しています。
炊飯器で作るキャラメルケーキの下準備2
【作り方】
1、ボウルに卵ときび砂糖を入れ、泡立て器でもったりするまで泡立てる。振るった粉類を加え、泡立て器からゴムベラに変え、サックリ混ぜ合わせる。
炊飯器で作るキャラメルケーキの作り方1
2、粉っぽさがなくなったらキャラメルを溶かした牛乳、菜種油を加えて混ぜ、炊飯器の内釜に入れて普通に炊く。竹串を刺して何もついてこなければ、ケーキクーラーにのせて冷まし、食べやすい大きさに切って器に盛る。
炊飯器で作るキャラメルケーキの作り方2
