グルテンフリーで肌がどんどん綺麗に！金谷鞠杏＆せいらのリアルな食事事情【ViVi保健室】

徹底的にフリーを目指す！ ViViモデルせいらの場合
せいら：グルテンフリー基本Rule3
せいら：お気に入り♡グルテンフリーフード
せいら：グルテンフリーを始めてどんな変化があった？？
ぬちゃん：グルテンフリー基本Rule3
ぬちゃん：お気に入り♡グルテンフリーフード
ぬちゃん：グルテンフリーを始めてどんな変化があった？？

グルテンフリーを実際やってみるとどんな感じか知りたい！　そこで、GENICのメンバーとして活躍する“ぬちゃん”こと金谷鞠杏さんと、スタイルブック発売前から美の進化が止まらない、ViViのオシャレ番長・せいらのグルテンフリーLIFEをご紹介します！【こっそり相談！　ViVi保健室：番外編】

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徹底的にフリーを目指す！ViViモデルせいらの場合

・グルテンフリー基本Rule3

・お気に入り♡グルテンフリーフード

・グルテンフリーを始めてどんな変化があった？

ゆるグルテンフリーで心地よく！ぬちゃんことGENIC金谷鞠杏

の場合
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・グルテンフリーを始めてどんな変化があった？

【本文を読む】グルテンフリーで肌がどんどん綺麗に！金谷鞠杏＆せいらのリアルな食事事情【ViVi保健室】

徹底的にフリーを目指す！
ViViモデルせいらの場合

ViVi７・８月合併号より

どうしてグルテンフリーをしようと思ったの？

実は偶然なんです！　たまたま小麦を食べない日が続いた時に顔のむくみ（特に瞼）が取れた気がして……。それをきっかけにグルテンフリーに目覚めました。

せいら：グルテンフリー基本Rule3

Rule1.

麺類、パン、パスタ、揚げもの、ケーキ、ドーナツなど、小麦がわかりやすく入ってるものは基本的に食べない

Rule2.

調味料やドレッシングはOK！　ハンバーグなどのつなぎもたまにならOK！

Rule3.

うどん、パスタ、餃子、パン粉などを米粉でできているものに置き換え。（それらを使って自炊すると制限メニューがほとんどなくなる！）

せいら：お気に入り♡グルテンフリーフード

1.ZENBヌードル丸麺

スーパーフード・黄えんどう豆100％。プロテインに使われるほどタンパク質を多く含み、グルテンフリーで糖質控えめ。鉄、亜鉛、カリウムなども豊富 1食80g 1袋4食入り￥798／ZENB JAPAN

豆からできている麺でパスタに最適。これを使って手づくりすれば小麦粉を取らずにパスタが食べられます！

2.コムングルテンフリーのパン

サンドイッチからメロンパンなどの甘いパン、焼き菓子まで美味しいグルテンフリーが揃う。写真は、好きなパン、具材、ソースをカスタムしてオリジナルの一品ができる「カスタマイズサンドイッチ」￥1750 /Comme'N GLUTEN FREE

グルテンフリーのとっても美味しいパンがたくさんあるお店です。香りも抜群で小麦を使ったパンと区別ができないほどイイ香り！

3.グルテンフリー盛岡純米冷めん

盛岡産米(品種：ひとめぼれ)を使用したグルテンフリーの冷麺。スープ・辛味の素付　4人前(2人前×2袋)￥1,960／兼平製麺所(盛岡三大麺)

お米からつくられたノングルテンの冷麺。これもとっても美味しい！　スープもセットになっていて手軽に調理できます。

せいら：グルテンフリーを始めてどんな変化があった？？

まずは、胃の張り感がなくなったの。それと、大きく影響があったのは肌かな。

ザラつきがなくなり肌のゆらぎがなくなったんです。撮影の時にメイクさんから肌感やくすみがなくなったことを褒められるようになったから、他の人からもわかるくらい変わったんだなと思うと嬉しいですね。

意外と置き換えできる食品が多いから、それらを活用して自炊するとストレスなくできるから、グルテンフリーを続けていくなら自炊生活がオススメです♡

A-２ゆるグルテンフリーで心地よく！
ぬちゃんことGENIC金谷鞠杏の場合

ViVi７・８月合併号より

どうしてグルテンフリーをしようと思ったの？

ずっと肌荒れに悩んでいたので、腸内リセットのために食生活を見直したんです。また、健康美を同世代の方に発信したいと思い、様々な食や美容の勉強の機会に参加したことをきっかけに始めました。

ぬちゃん：グルテンフリー基本Rule3

Rule1. グルテンを完全NGにしているわけではなく、体調にあわせてアレンジ

グルテンフリーにしたい時は、フレンチトーストやハンバーグを豆腐で作ったり、グルテンフリーのパンケーキミックスを使用したり、10割そばを食べたりして工夫します。

左）ライスペーパーを使った海老餃子（本人撮影）　右）チキン＆さつまいものグリルサラダ（本人撮影）

Rule2. グルテンフリーがストレスになったら逆効果

和食中心の自炊。魚や肉を焼くとき、おやつを作るときは米粉かおからパウダーを積極的に活用し、サラダには人参、玉ねぎ、りんごをすりおろした手作りドレッシングか酵素ペーストをかける。外食するなら食材にこだわるお店を選ぶようにしています。

サラダにかけてるクイーン酵素（本人撮影）

Rule3.

仕事現場には手作りのおにぎりを持参。炊き込みご飯や混ぜご飯がお気に入り。エネルギーに変わりやすいので運動量が多い仕事に◎！

ぬちゃん：お気に入り♡グルテンフリーフード

1.UPBEET!Tokyo チーズケーキバープレーン

濃厚でクセになりそうな美味しさのチーズケーキバー。なのに、NOチーズ！　その秘密は国産素材にこだわり100年以上も味噌を作り続ける山万加島屋商店の乳酸菌たっぷりの白味噌。凍らせてアイスに、半冷凍してシャリっと楽しむのも◎

チーズが入っていないとは思えないほど美味しい♡ クッキー生地もオートミールやアーモンドで作られていてヘルシーなところもイイんです！

2.青パパイヤ酵素バー　カカオ

青パパイヤ酵素の分包を一包まるっと配合し、非加熱で製造することで生きたまま酵素を届ける。味や栄養はもちろん、ナッツやドライフルーツの食感やかじりやすい厚みもこだわり。青パパイヤ酵素入りバー　カカオ　¥356 ／三旺インターナショナル

鉄分やシリカなどの摂りづらい栄養素を含む体に嬉しい成分たっぷりのカカオバーは、最初から最後まで飽きない美味しさで満足感ある最強おやつ♡　酵素効果で消化吸収のサポートもしてくれる、まさにギルトフリー！

3.L for You AOYAMA

予防医療クリニック「AFRODE CLINIC」が運営するグルテンフリー、白砂糖、無添加なオーガニックフード中心のカフェ。有機野菜を使用した食事メニューは彩りもバッチリで食欲をそそる♡

メニューだけでなくお野菜やケーキやプラントベースアイテムも置いてあるので楽しい♡

4.REVIVE KITCHEN THREE

コスメブランドTHREEが展開するレストランは、日本の旬に野菜を取り入れ、国籍にとらわれない調理で素材＆栄養を最大限に生かす。期間限定メニューも必見！

グルテンフリーやヴィーガンのメニューが豊富。担々麺がお気に入りです♡

ぬちゃん：グルテンフリーを始めてどんな変化があった？？

肌の調子は、だいぶ改善されて良くなりました。

快便になった（スルッと出るように！）し、寝つき&寝起きも良くなって！
味覚が変わったので食の好き嫌いも変化があり、甘いものや辛いものを極端に食べたくなる欲が減少したんです。それから料理に興味が湧いて、食に詳しくなりたい欲も出てきて、そう、内面も変わってきたんです！

私の食生活のテーマは、「負荷をかけずに可能な時にだけ、口に入れるものを自分で選択していく」です。

“絶対グルテンフリー！全てを今までと変える！“みたいな極端なやり方はしません。たとえば、大阪に行ったらやっぱり粉物が食べたくなっちゃいますしね。

継続することが大事なので「自分の体にいいと思うことを選択して取り入れていく」こと。それに正しい知識のもとで体に良いことをしている感覚があるのもポイント。お金がかかる印象がありますが健康に対価を払っていると考えて。楽しく積極的に体にイイこと、取り入れてます。

びび子

グルテンフリーでありながら美味しい食べ物を探すのが隠れたマイブーム

『こっそり相談。ViVi保健室』がリニューアル！

二キビのこと、臭いのこと、生理のこと、Ｈのこと……見ためとか身体にまつわることって、「人には相談しづらいけど、信用できる答えが知りたい！」ですよね。そこで！　ViViがみなさんにかわって信頼のおける医師のかたがたにお悩み相談をして、キチンとしたアドバイスをもらってこよう！というのが『ViVi保健室』なのです。『凡人スタイル』でおなじみ、人気の漫画家・まめさん（@bonjinmame）が描くイラストにも注目です！

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Text:Masami Oguma　illustration:まめ