「簡単チーズケーキ」の作り方~簡単！わかりやすい！チーズケーキレシピ~
秋の夜長はカフェオレとケーキでのんびり読書♪したいですよね。ケーキの中でもチーズケーキは比較的簡単に作れて保存もできる万能タイプなんです。今回はレアチーズや焼いて美味しいベイクドタイプなど、簡単でわかりやすいチーズケーキレシピをご紹介します。
フライパンで簡単に作れる、ホットケーキミックスを使ったレシピです。
■簡単チーズケーキ
簡単チーズケーキ
【調理時間】 25分
【材料 4人分】
・クリームチーズ 200g
・砂糖 大さじ2
・卵 2個
・オレンジジュース 80ml
・ホットケーキミックス 200g
・バニラエッセンス 少々
・レーズン 大さじ3
・粉糖 大さじ1
・ミントの葉 適量
・サラダ油 適量
【下準備】
・耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、電子レンジで1分加熱する。指で押すと、ス～ッとチーズの中に入っていく位まで柔らかくする。
簡単チーズケーキの下準備1
・卵は割りほぐし、オレンジジュース80mlと混ぜ合わせる。
【作り方】
1、クリームチーズに砂糖を加え泡立て器でなめらかなクリーム状になるまでよく混ぜ合わせる。
簡単チーズケーキの作り方1
2、卵と合わせたオレンジジュース、バニラエッセンスを加える。なめらかに混ざれば、ホットケーキミックスとレーズンを加え混ぜる。
簡単チーズケーキの作り方2
3、フライパンにサラダ油をひき、中火にかける。フライパンが温まれば一気に2の生地を流し入れ、弱火にしてフライパンに蓋をする。
簡単チーズケーキの作り方3
4、フライパンに接している面がキツネ色になったら(約12～13分)、ひっくり返す。同様に蓋をして、弱火で5～6分焼く。食べやすい大きさに切り分け、粉砂糖を振り、ミントの葉を添える。
簡単チーズケーキの作り方4
