「夕食の献立に！牛肉のすき焼き風炒め煮 15分で完成」の作り方~牛肉の薄切り肉で作る！絶品レシピ集~
牛肉の薄切り肉は、手軽にプチ贅沢が叶う優秀食材。ササッと作れる時短メニューなら忙しい日の献立にぴったり。一方で、じっくり煮込むことで旨みたっぷりに仕上がるレシピも厳選。作ってみたくなる牛肉の美味しさを、ぜひご自宅でも楽しんでみてくださいね！
■夕食の献立に！牛肉のすき焼き風炒め煮 15分で完成
夕食の献立に！牛肉のすき焼き風炒め煮 15分で完成
【調理時間】 15分
【カロリー】 407Kcal
【レシピ製作者】 中島 和代（家庭料理研究家）
【材料 2人分】
・牛肉(薄切り) 3~4枚
・玉ネギ 1/2個
・青ネギ 3本
・エノキ 小1袋
・焼き豆腐 1/2丁
・七味唐辛子 適量
・卵 2個
＜調味料＞
・酒 大さじ3
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ3~4
・しょうゆ 大さじ3
【作り方】
1、牛肉は食べやすい大きさに切る。玉ネギは横薄切りにする。青ネギは斜め切りにする。エノキは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。
夕食の献立に！牛肉のすき焼き風炒め煮 15分で完成の作り方1
2、フライパンに＜調味料＞の材料を入れて煮たて、牛肉を入れて色が変わったら牛肉をいったん取りだす。
夕食の献立に！牛肉のすき焼き風炒め煮 15分で完成の作り方2
3、玉ネギを加えてしんなりするまで煮る。青ネギ、エノキ、焼き豆腐も加え、火が通ったら牛肉を戻し入れる。牛肉が温まったら器に盛り、七味唐辛子を振る。卵を割って添える。
夕食の献立に！牛肉のすき焼き風炒め煮 15分で完成の作り方3
