「せいろ」は麺にも使える!具と一緒に蒸して時短
左／蒸す前、せいろに材料を入れた状態 右／できあがりの様子（画像：『ぜんぶ18cmのせいろ蒸し 1人分も家族の分も』）
これだけで大満足！お手軽ワンプレートそば定食
冷凍そばをせいろで蒸すと、麺が水分を吸いすぎず、そばの香りやコシが際立ちます。一緒につけ汁、副菜も蒸して、一度に全部でき上がる定食スタイルを楽しみましょう。
【写真】麺を蒸すついでに「ゆで卵」も一緒に！
【材料（1人分）】
（A）そば
冷凍そば（ゆでそばも可）：1袋
（B）「オクラのかつお節煮びたし」
オクラ（ガクを取ったもの、いんげんでも可）：3本
めんつゆ（3倍濃縮）・水：各大さじ1
かつお節：1/4パック
（C）「なすと豚肉のしょうが煮びたし」
なす（短冊切り）：1/2本分
豚こま切れ肉（ひと口大）：50g
（a）めんつゆ（3倍濃縮）と水：各大さじ2、しょうが（すりおろし）：小さじ1/2
【準備】鍋に湯を沸かす。
【作り方】
1：クッキングシートに（A）のそばを入れて端をねじる。そばは、せいろに入らなければ半分に切る。
2：クッキングシートを器状にし、（B）のオクラを並べ、めんつゆ、水、かつお節をかける。
3：耐熱容器に（C）のなすと豚肉を入れ、aを混ぜてかける。
4：せいろに（A）、（B）、（C）を詰めてふたをする。
5：湯が沸騰したところにせいろをのせ、中強火で8分蒸す。食べるときに（C）にお好みで青ねぎの小口切りをふる。
（画像：『ぜんぶ18cmのせいろ蒸し 1人分も家族の分も』）
旨みが麺にしみておいしい！肉そぼろ麺
蒸す間に豚肉とねぎから出る旨み、調味料が麺にしみて、しっかりと味がのります。どうしてもひき肉はかたまってしまうので、食べる前によく混ぜ合わせましょう。
（画像：『ぜんぶ18cmのせいろ蒸し 1人分も家族の分も』）
【材料（1人分）】
中華蒸し麺：1袋
豚ひき肉：100g
長ねぎ（みじん切り）：1/2本分
（A）オイスターソース・しょうゆ・酒：各大さじ1/2
【準備】せいろにクッキングシートを敷く。鍋に湯を沸かす。
【作り方】
1：せいろに中華麺を入れ、麺の上に長ねぎ、豚ひき肉の順にのせる。
（画像：『ぜんぶ18cmのせいろ蒸し 1人分も家族の分も』）
2：ねぎと肉を箸でほぐし、（A）を混ぜてかけ、ふたをする。
3：湯が沸騰したところにせいろをのせ、中強火で10分蒸す。箸でよくほぐす。
家にあるもので作る！ツナ玉うどん
家に常備しているものだけで作れる、買い物いらずのお助けレシピ。ツナの旨みがうどんにしっかりからみ、おいしい一品に。たんぱく質もたっぷりとれます。
（画像：『ぜんぶ18cmのせいろ蒸し 1人分も家族の分も』）
【材料（1人分）】
冷凍うどん：1玉
ツナ（缶詰）：1缶（正味70g）
卵：1個
青ねぎ（2cm長さ）：大さじ3
めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1
【準備】せいろにクッキングシートを敷く。鍋に湯を沸かす。
【作り方】
1：せいろに冷凍うどんを入れ、ツナ、青ねぎをのせ、上からめんつゆをかける。
2：卵を殻のままクッキングシートで包み、1の脇に入れ、ふたをする。
（画像：『ぜんぶ18cmのせいろ蒸し 1人分も家族の分も』）
3：湯が沸騰したところにせいろをのせ、中強火で10分蒸す。卵を取り出し、殻をむいて半分に切る。うどんと具を混ぜ、ゆで卵を添える。
