炊飯器にポン! 簡単サムゲタン風スープで心も体もあったまろう!
炊飯器にポン！簡単サムゲタン風スープで心も体もあったまろう！
最長最強寒波のおかげで、毎日さむーい！あったかいものが食べたいけれど、スープやシチューは手間も時間もかかるし…そんな皆さんには、超簡単「炊飯器」を使ったレシピがおすすめです。今回は、韓国だーいすきな私が寒い冬にあったまるサムゲタン風スープの作り方をご紹介します。
炊飯器で簡単サムゲタン風スープ
サムゲタンは、朝鮮半島に古くから伝わる伝統的なスープ料理です。薬膳料理や滋養食としても親しまれており、夏バテ対策として食べる暑気払いの習慣もあります。ホロッホロに煮込まれた鶏肉を崩しながら、トロットロのスープと一緒に食べます。
ニンニクやショウガ、本場韓国では高麗人参やナツメなどを使用しており、体を温める効果もあるので、寒い季節にもぴったりな料理ですよね。
今回は、手羽元を使って、より簡単に日本風にアレンジ！
炊飯器に材料をポンッと入れるだけ、スイッチ一つで作れるサムゲタン風スープの作り方を紹介します。
【材料】
・手羽元 8～10本
・長ネギ 1本
・生米 大さじ3
・ショウガ 1かけ
・ニンニク 2かけ（チューブ3cmくらいでもOK）
・酒 大さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ1と1/2
・オイスターソース 小さじ1
・水 600ml
・ごま油 好きなだけ
・コショウ お好みで
【作り方】
（1）ショウガは薄切り、ニンニクは包丁でつぶす（チューブの場合はそのままでOK）、長ネギは斜めに薄切りにする
（2）手羽元は水分をふき取り、フォークで何回かさしたら、塩を揉みこんでおく
（3）すべての材料を炊飯器に入れ、いつも通り炊飯スタート
（4）仕上げにお好きなだけごま油やコショウをかけたら、できあがり
ボタンをポンッと押すだけで、勝手に炊飯器が働いてくれますー！
お鍋に火をかけているわけではないので、焦げる心配もないですし、炊飯中は子供の「ママー？」にも答えられちゃいます。
炊飯器によっては調理できない機種もあるので、注意してくださいね。（※ご使用の炊飯器をご確認ください）
炊飯器にぜーんぶ入れて待つだけ！
実はお餅消費にも？
お正月のお餅、まだ余ってたりしませんか？
実はレシピ中にある「米大さじ3」を「お餅1個」に変えることも可能なんです！
お餅がトロットロに煮えて、とーっても美味しいんです！
お米がおじやのようにトロトロになって、とても美味しいサムゲタン風スープなのですが…あえてお餅でやりたくなっちゃうくらいなので、ぜひお餅でも試してみてください！
炊飯器レシピで時短も◎ 子供の遊び相手や宿題チェックも。 空いた時間は無限大です！
【この記事を書いた人（&ブロガーズ）】
近藤惠梨奈
できる限りアクティブに！いつも何かと戦う息子、おさげのおてんば娘、日に日に黒くなるパパをまとめる、実は理系ワーキングマザーの私。都内在住4人家族の育児ログです！
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