【横須賀】海が見える「Blue Moon」で味わう甘じょっぱい塩バターパンケーキ
【横須賀】海が見える「Blue Moon」で味わう甘じょっぱい塩バターパンケーキ
三浦海岸沿いの津久井浜にある老舗カフェ「Dessert & Cafe Blue Moon」。
オリジナルブレンドのコーヒーやパンケーキをはじめとしたデザートでスイーツファンを唸らせています。
特製塩バターでいただくパンケーキは、海岸を見渡しながら甘じょっぱさを感じられるメニューです。
人気メニューは旬が味わえるパンケーキ
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「【横須賀】海が見える「Blue Moon」で味わう甘じょっぱい塩バターパンケーキ」の画像を見る「Dessert & Cafe Blue Moon」は、その店名からもわかるように、デザートの種類が豊富。
なかでもパンケーキのトッピングは、いちご、ブルーベリー、桃、栗、さつまいも……と、季節ごとに旬の味わいを楽しめます。
定番として人気なのが「クラッシュ塩バターキャラメルパンケーキ」（1,350円）。3枚重ねられたパンケーキ、そこに自家製のキャラメルソースと、特製塩バターのトッピングがポイント。
あえてクラッシュさせた塩バターは、パンケーキと一緒に口の中に入れるとじゅわりと溶け出します。
しょっぱいと甘いを同時に楽しめる絶品パンケーキですが、甘いのが大好き！ という方は追いキャラメルソースもできます。
鮮やかなブルーが印象的なオリジナルドリンク「月の道」（650円）は、アップルジュースをベースに、レモンやブルーキュラソーをミックスした一杯。エメラルドグリーンに変わっていく様子も楽しめます。
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お誕生日のお客さんのためにウクレレでお祝いすることも
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オープンから20年が経つ『Blue Moon』の店内には、手書きのイラストなど、常連さんからプレゼントされたものが多く飾られていて、そこかしこに人の温もりが感じられます。
店長の高尾紗希さんは「これもオーナー（松原佐知子さん）の人柄によるものだと思います」とにっこり。
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にこやかな笑顔が印象的で、地元の人からも愛される松原さん。お誕生日のお客さんがいると、お店にあるウクレレを弾いてお祝いしてくれるそう。
「当日でも、声を掛けてくださればその場でお祝いします！」と松原さん。
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いい人ばかりが集まる温かいお店
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店長を務める髙尾さんも松原さんの人柄に惹かれたひとり。
髙尾さんは前職を体調不良で退職し、横須賀にある実家で療養していましたが、「リハビリをかねて数時間からでも、ということでBlue Moonで働かせてもらうようになりました」とのこと。それから早10年が経ちます。
「松原さんはすごく温かい人で、自分ごとのように親身になって寄り添ってくれるので、ここで働いてよかったといつも思っています。前職とはまったく違う飲食業で長く働くことになるとは、自分でも意外です」
今ではメニュー作りにも携わったりと、Blue Moonに欠かせない存在となっています。
「ここまでお客さんとの距離が近いお店って、他にあんまりないと思うんです。オーナーの人柄でみなさん集まってくると思うんですけど、お客さんもやっぱりいい人ばかり。大変なことがあっても、人と関われる仕事はいいな、と感じています」
お店の雰囲気の良さはスタッフ同士がいきいきとしているから、ということがよくわかりました。
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取材日 2025/9/4
※掲載されている商品、価格、情報は取材時点のものであり、変更される場合がありますのでご了承ください。
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